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La Cavac encourage ses jeunes éleveurs de races à viande sous label

Bovineo, groupement d’éleveurs de bovins de la Cavac, en Pays de la Loire, prépare l’avenir à travers les jeunes.

Les jeunes éleveurs de bovins de race à viande peuvent obtenir jusqu'à 70 000 euros de fonds pour s'installer.
Les jeunes éleveurs de bovins de race à viande peuvent obtenir jusqu'à 70 000 euros de fonds pour s'installer.
© Bovineo

Le groupement est un des principaux apporteurs en bovins de race à viande sous label Rouge. Afin d’apporter des animaux labellisés 52 semaines par an, il passe par des périodes d’excédent de vaches «labellisables». Selon les races, son taux de labellisation est de 30 à 60 % et certains élevages flirtent avec les 100 %. « Bovineo sait organiser la production de bovins sous label, et ses éleveurs sélectionnés ont un grand savoir-faire en finition », vante Jean-Michel Rondeau, développeur amont des productions de Bovineo.

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