Les prix de l’agneau ont progressé avant Pâques sur les marchés en vif, comme chaque année. Pour autant, le…
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Après une première vague de hausse en 2022, 2025 a été l’année d’une remontée historique des prix des vaches…
La Chine a annoncé le 31 décembre mettre en place une taxe de 55 % sur ses importations de viande bovine au-…
Les Marchés a recueilli les réactions à chaud des porte-voix des agriculteurs du Brésil et de l’Argentine à l…
La recapitalisation bovine en Australie et au Brésil conduira à une baisse des disponibilités sur le marché…
L’année 2025 a été éprouvante pour les professionnels de l’alimentation. Sécuriser des approvisionnements…
Les cours du porc se maintiennent en Europe, à la suite du verdict de l’enquête antidumping chinoise
Les prix du porc se stabilisent en Europe, à l’approche des fêtes de fin d’année. La décision chinoise de…
Au pays du T-bone et du hamburger, la flambée des prix du bœuf fait la une des journaux. Néanmoins, un retour…
Le filet de bœuf gagne des adeptes pour les repas de fêtes de fin d’année. Comme l’offre est très peu…
Les achats de viande rouge des ménages pour la consommation à domicile reculent nettement en octobre, alors…
Les prix de l’agneau se reprennent depuis mi-novembre entre baisse saisonnière des abattages et retour…
Après des années de crise, les consommateurs commencent à revenir vers la viande bio, en magasins spécialisés…
Restée bloquée deux ans dans un tiroir, la Snanc devait être publiée vendredi dernier. Elle visait à limiter…
La marque française d’alternatives végétales à la viande et à la volaille s’est imposée comme leader sur le…
Les résultats de l’enquête chinoise sur les perturbations de son marché intérieur de la viande bovine par les…
Alors que les abattages de bovins continuent de progresser en Turquie faute de rentabilité de l’élevage…
Les produits alimentaires français perdent en compétitivité sur le marché international. Actuellement, la…
La FAO estime que la production mondiale de viande va encore progresser cette année, juge la FAO qui note que…
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Des éleveurs passionnés, des bouchers mordus, les viandes d’excellence, sous appellation d'origine et de…
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