Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
La hausse des prix des vaches a été moins marquée en semaine 43, avec même quelques baisses sur certains…
Alors que les États membres de l’Union européenne vont se prononcer mi-décembre sur l’accord commercial avec…
L’Océanie est le poids lourd du marché mondial de la viande ovine. Or l’Australie s’attend à une baisse…
Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue,…
Les cours européens du porc peinent à se stabiliser. C’est le cas pour la France et le Danemark, bien que l’…
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de…
La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de…
Après des années de débat en France, finalement c’est le Parlement européen qui se prononce pour la fin du…
La consommation de viande bio a cessé de baisser en 2024, après les déclins enregistrés en 2021, 2022 et 2023…
Alors que le Sommet de l’élevage commence, Emmanuel Bernard, éleveur bovin et président d’Interbev bovin…
L’Espagne conserve une place centrale sur le marché porcin européen et mondial. Porté par un prix du porc…
Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record…
Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permet d’…
L’Europe manque de viande et à recours aux importations. Le Mercosur a répondu à l’appel et les envois ont…
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces…
La hausse automnale habituelle des prix des veaux de boucherie devrait être exceptionnelle cette année, car…
Accord UE-Mercosur : « la Commission a répondu à côté de la plaque à la France et aux agriculteurs »
La Commission européenne continue de faire avancer l’accord commercial avec le Mercosur. Elle a voulu donner…
Le déficit s’accentue pour la balance des échanges agroalimentaires en France, avec déjà trois mois de…
La viande vendue au rayon libre-service fait partie des produits les plus en croissance sur ces dernières…
Alors que la Commission a donné le feu vert au processus de ratification au traité entre l’Union européenne…
La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement…
Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de…
Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au…
Le prix du porc a continué de baisser en France cette semaine dans un contexte commercial calme et d'offres…
Si le début du mois de juillet a vu l’envolée des prix des gros bovins se tasser, que ce soit en jeunes…
L’envolée des prix des gros bovins sur le marché européen a beau s’être répercutée sur les prix au détail de…
La viande bovine est un des produits agricoles les plus échangés sur les marchés mondiaux, avec des volumes…
Le poids des pays du Mercosur, notamment du Brésil, ne cesse de progresser dans les échanges mondiaux de…
Au mois de juin, les températures record et le début de la répercussion de la flambée des prix du bœuf ont…
Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
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