La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
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Végétal
Toute l'actualité dans la catégorie Végétal du groupe d'information Réussir.
La consommation de protéines en France reste encore trop dépendante des produits animaux, et diversifier les…
Le marché des alternatives végétales est actuellement en croissance en France, mais la tendance pourrait se…
Aux États-Unis, les ventes d’alternatives végétales à la viande se sont effondrées ces douze derniers mois,…
Ils restent un marché de niche, mais les fromages végétaux affichent une belle croissance ces dernières…
Les achats des ménages d’alternatives végétales aux produits laitiers restent anecdotiques quand on considère…
Le Conseil d’État annule les décrets interdisant les dénominations animales pour les produits végétaux.…
Les ventes d’alternatives végétales à la viande, au lait, au fromage, à la crème et aux crèmes desserts ont…
Alors que les prix des ovoproduits progressent, et devraient de nouveau flamber dans le sillage des œufs,…
La Cour de Justice européenne s’est prononcée, non, un état ne peut interdire les dénominations animales pour…
Les ventes de substituts à la viande ont reculé pour la troisième année consécutive, rapporte Circana.…
La nutrition sportive est un secteur en croissance. Elle pourrait bénéficier de l’engouement qu’ont suscité…
La consommation de légumineuses est globalement stable chez les ménages français depuis 2018. Néanmoins…
Pourquoi certains Français disent consommer moins de viande ? Si l’argument de la santé reste en tête,…
Si les plats cuisinés perdaient un peu de place dans les réfrigérateurs des Français, le Covid puis le…
La filière Bétail et Viande s’émeut de la mise en place d’un restaurant uniquement végétarien sur le site…
La margarine n’a pas tiré parti de la hausse des prix du beurre, l’ultra-frais végétal n’est plus en forte…
Le marché du végétal continue de se développer au Royaume-Uni
Les repas végétariens proposés par Sodexo Live ! seront à l’honneur lors des Jeux olympiques et paralympiques…
Le Conseil d’état suspend le décret interdisant aux produits végétaux d’utiliser des dénominations de…
6 fabricants français d'alternatives végétales déposent un référé contre le nouveau décret protégeant les…
Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises…
Le réseau Action Climat et la Société française de nutrition ont réalisé une étude qui met en évidence le…
Des scientifiques sud-coréens ont inventé un riz à base de viande bovine, une source économique et écologique…
Le site Danone de Villecomtal-sur-Arros a été converti aux boissons végétales. Ce que cela représente en…
L’entreprise a reçu une des meilleures notes de la part de l’organisme international CDP pour ses actions RSE…
La société Vivien Paille, transformatrice et conditionneuse de riz et légumineuses, traite avec les…
L’association végétarienne de France a réalisé une enquête sur le respect de la loi sur les repas végétariens…
Le CEO de NxtFood dresse un bilan positif de l’année 2023 et évoque les étapes de la poursuite de l’expansion…
83 entreprises adhérentes au Synabio publient une tribune demandant d’accélérer la transition alimentaire…
Avec la reprise de la marque Dodo Cookies co., le pâtissier industriel Mademoiselle Desserts veut développer…
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