La faiblesse de l’offre permet aux prix des agneaux de résister à la baisse saisonnière, d’autant plus que l’…
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Marchés
En Europe, les cours des veaux sont orientés à la baisse, compte tenu d’une hausse de l’offre face à une…
Pour l’élevage bovin, les prix n’ont pas été aussi élevés depuis la crise de l’ESB. La cherté des veaux de 8…
Le marché est aujourd’hui sous tension suite au recul sensible de l’offre en production, et ceci malgré la…
Tandis que certains critères —hausse de la consommation et baisse de la production— laissent penser que le…
Après de longs mois de morosité, le cours du vif progresse enfin pour le porc, pour le plus grand soulagement…
Fin 2004, les enquêtes cheptel ont noté le repli du cheptel européen de reproductrices ovines. Cette…
Alors que le marché des JB reste soutenu en France, des cours élevés pénalisent fortement l’Allemagne. La…
Après de longues semaines de morosité, le marché du porc semblait enfin sortir de sa torpeur pour la première…
La production tire un bilan plutôt positif de la fin d’année 2004 comme du premier trimestre 2005. La…
Une production trop importante, une consommation qui laisse à désirer et des exportations en recul en œufs de…
Les professionnels de la filière tirent un bilan plutôt mitigé du premier trimestre 2005. Ils s’inquiètent…
Les Marques De Distributeurs 1
prix sont amenées à prendre de plus en plus de parts de marché en…
Les prix des petits veaux semblent ne plus vouloir en finir de progresser, alors que le marché reste lourd en…
Avec Pâques, le chevreau arrive sur le devant de la scène. Moins demandé que l’agneau pascal, ce produit a…
Le manque de disponibilité en viande bovine est particulièrement flagrant depuis le début de l’année. Ce…
L’année 2004 s’est correctement déroulée pour la filière cunicole, et particulièrement pour les exportateurs…
Que ce soit par l’Ofival ou l’ITP, les perspectives formulées, quant à l’évolution économique de la filière,…
La fin de l’année 2004 a été marquée par la reprise des collectes de lait, en France comme dans l’Union…
Les estimations de l’Ofival pour l’année 2004 ne sont pas vraiment étonnantes. Les perspectives annoncées…
Les cours du veau de boucherie se sont maintenus à un niveau très élevé en 2004, avec une consommation…
2004 a vu la poursuite de la baisse du cheptel bovin, de façon toujours marquée pour les vaches et les…
Alors que du côté de la production, la situation s’est nettement améliorée, la consommation française de…
Alors que les producteurs ont vécu une bonne fin d’année 2004, les intermédiaires de la filière sont…
Avec la rapide remise à pied de la production néerlandaise, l’année 2004 aura été une année de crise pour le…
Mises à part les inquiétudes des professionnels au sujet de la consommation de viande des ménages, le porc…
Avec des mises en places peu nombreuses au mois de juin, les disponibilités françaises en veau de boucherie…
Le cours du porc s’est une nouvelle fois fermement maintenu la semaine dernière. Si l’offre en production…
La viande bovine brésilienne, déjà présente sur les marchés européen et russe, progresse d’année en année.…
Même si la production de jeunes bovins est en progression cette année, l’Institut de l’élevage et l’Ofival…
Même si au niveau mondial et européen, la consommation de viande est stable voire en progression pour l’année…
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