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Marchés

Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.
Œuf : stable en calibré ; tassement à l’industrie
Marché et prix des Œufs au jeudi 21 avril 2022  
Les exportations brésiliennes de viande bovine devraient progresser de 12 % en 2022
Comment se porte la filière bovine au Brésil ?
La production de viande bovine au Brésil devrait augmenter cette année, malgré de nombreuses incertitudes…
Lapin : dégradation des prix à l’export en 2021 face aux importants stocks
La valeur des exportations de lapin en 2021 a accusé une forte baisse. Les débouchés fermés en RHD ont poussé…
Le déclin de la production porcine de l’UE devrait se poursuivre en 2022
Flambée des coûts de production et baisse des marges devraient inciter l’amont à réduire la production…
Quelles sont les principales évolutions sur les marchés européens de la volaille ?
Les marchés européens de la volaille sont en pleine mutation avec la mondialisation et face aux demandes…
Volailles : comment évolueront les coûts de l’aliment en 2022 ?
Les coûts de l'aliment pour volaille devraient rester à des niveaux élevés en 2022 et même en 2023, selon les…
Œufs : marché plutôt fluide après Pâques
Marché et prix des oeufs au mardi 19 avril 2022 
La production mondiale de viande bovine va progresser de 1 % en 2022
Viande bovine : hausse de la production et des échanges mondiaux en 2022
Les perspectives de l’USDA sont à une hausse de la production mondiale de viande bovine et des exportations…
Poule pondeuse : incertitude liée à la grippe aviaire
Cotation poule pondeuse :  du 04/04/2021 au 15/04/2022 
Les surgelés pour la restauration collective continuent de se renchérir
Grippe aviaire, guerre en Ukraine, hausse de l’énergie et inflation se conjuguent pour faire monter les prix…
Nouvelles hausses des ingrédients laitiers
Les prix du beurre, de la poudre de lait, du lactosérum et du fromage battent tous les records.
Interbev veut convaincre les bouchers de proposer davantage de petites pièces, tels des mini-rôtis, plutôt qu'un gigot.
Limitée, l’offre en agneau tend à se réinventer
Le marché de l’agneau est tendu en France, avec une offre locale modérée et des importations limitées. Côté…
La valorisation beurre poudre est en passe d’être réévaluée
Lait
Face à la hausse des frais de transformation, les industriels réclament une évolution de l’indicateur…
Œuf : toujours très peu d’offre, la demande marque le pas aussi
Marché et prix des œufs français au 14 avril
Aluminium : les cours s’éloignent des sommets
Tassement des prix de l'aluminium sur un marché toujours loin de l'équilibre.
Bovins : la production européenne reculera en 2022
La production européenne de viande bovine va reculer cette année, malgré des prix élevés. Les exportations…
Produits laitiers : la hausse des prix pourrait limiter les ventes en 2022
Produits laitiers : la hausse des prix pourrait limiter les ventes en 2022
Les prévisions de la Commission européenne sont à une stabilisation de la collecte laitière et une nouvelle…
Les Français ont une meilleure image de la grande distribution que de l’agroalimentaire
L’IFOP et France Commerce publient le premier sondage sur le regard des Français sur le commerce et la grande…
Davantage de pommes sont orientées vers l'industrie de la transformation
Pomme : la part de la transformation augmente
La hausse des disponibilités de pommes sur le marché européen sur la campagne 2021/22 entraîne une forte…
[Fruit Logistica 2022] Condifrance veut développer le segment de l’ail noir, entre autres dans l’industrie
Fruits et Légumes
Nouveaux usages et nouveaux marchés : l’entreprise spécialisée dans les ails, oignons et échalotes a…
Porc : hausse ralentie de la production et des envois brésiliens en 2022
Au Brésil, la production de porc devrait progresser de façon plus lente en 2022, en raison de la hausse des…
Entre décembre 2020 et décembre 2021, les effectifs de vaches allaitantes ont reculé de 105 000 têtes, à 3,64 millions (-2,8 %). En cinq ans, la baisse est de 388 000 vaches allaitantes. Seul le bassin rustique du sud du Massif central a résisté à cette érosion.
Le déclin de l’élevage allaitant français
Alors que la plupart des signaux de marché sont positifs pour l’élevage allaitant, des marges serrées et une…
Guerre en Ukraine - Un plan de résilience de 489 M€ pour l’élevage hexagonal
La Depeche
Depuis le début de la crise ukrainienne, la hausse du prix des aliments pour animaux est au moins de 100€/t…
Œufs : des acheteurs précautionneux
Marché et prix des oeufs au 12 avril
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