Pleine saison
Sécheresse : quels impacts sur les campagnes fruits et légumes à la rentrée ?
Pleine saison
Interfel rappelle que la sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent depuis quelques semaines impactent à la fois positivement et négativement les fruits et légumes présents sur les étals en août.
Interfel rappelle que la sécheresse et les fortes chaleurs qui sévissent depuis quelques semaines impactent à la fois positivement et négativement les fruits et légumes présents sur les étals en août.
Un étal bio de fruits et légumes d'été. Photo d'archives
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Réussir SA
Les conditions météorologiques de la saison estivale, marquée par des épisodes caniculaires, ont naturellement eu un effet sur la production agricole : certains fruits et légumes d’été sont arrivés sur les étals avec une dizaine de jours d’avance, rappelle Interfel le 11 août. Et si la chaleur peut diminuer la taille de certains produits, « bonne nouvelle, les fruits et légumes sont disponibles et de qualité ! ».
Avec cet été particulièrement chaud et sec, à noter sur les étals au mois d’août :
- Pêches et nectarines sont encore présentes avec des volumes importants, mais aussi les prunes, en plein cœur de saison ;
- Les premiers raisins de table arrivent précocement ;
- Arrivée de la poire d’été ;
- Fragilité accrue des petits fruits rouges : fraises, framboises, myrtilles ;
- Le melon est d’une « qualité remarquable » ;
- Outre les légumes ratatouille, la tomate bénéficie elle aussi cette année des conditions météorologiques exceptionnelles ;
- Début de campagne commercial de l’ail. « Violet, rose ou blanc, il sera cette année un peu plus petit avec la sécheresse mais de très belle qualité. »
