Aller au contenu principal

Tendance inchangée sur le marché de l’œuf calibré  

 Marché de l'oeuf calibré au 19 août 

© YB pour Réussir

Le marché demeure très actif. Plusieurs opérateurs constatent toujours un manque en calibre gros. Le marché semble équilibré pour le calibre moyen. Ces mêmes opérateurs cherchent des débouchés pour les calibres petits. Le marché s’effrite en permanence selon d’autres opérateurs. En effet, la cotation estimée haussière incite quelques acheteurs à se tourner vers la production espagnole. Les prix augmentent pour les calibres très gros et gros. Ils sont reconduits pour les calibres moyens et petits. En revanche, la plupart des opérateurs sont inquiets. Certains annoncent que des lots ne pourront pas être ramassés en début de semaine prochaine. Un cas de grippe aviaire a été détecté près de Ploermel en Bretagne.  

Dans l’Union européenne, les prix étaient de 187,56 €/100 kg d’après la Commission européenne. Soit une hausse de 0,2% sur une semaine et de 4,1% en un mois.  

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 30 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

pistolet étourdissement en abattoir
Crise des abattoirs : que retenir du rapport de la mission parlementaire ?

La Commission économique de l’Assemblée nationale a lancé une mission d’information sur les problématiques économiques de l’…

poule rousse dans un champ vu de prés
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 6 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Une carte de l'Europe dessinée en nuggets de poulets, wings, cuisses de poulet
Le prix du poulet dépasse 1 400 €/t en Pologne, tensions en Europe

Le marché du poulet en Europe accuse le manque d’offre liée à l’épidémie de grippe aviaire en Pologne, d’autant plus que l’…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio