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Viandes

Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
La performance des boucheries traditionnelles a créée de la valeur. © V. P.
Viande de boucherie : « une année 2020 pleine d’à-coups » selon Culture Viande
Lors de sa conférence de presse annuelle, le syndicat Culture Viande est revenu sur le bilan d’une année 2020…
La filière porcine allemande restera sous pression tant que les interdictions d’exporter vers les marchés asiatiques ne seront pas levées. © Jette55 Pixabay
La filière porcine allemande chamboulée par la PPA
Lors du webinaire organisé par l’Institut du porc le 16 septembre, Matthias Kohlmüller, analyste du…
Les importations chinoises de viande bovine ont progressé de 36 % en 2019
Bovins Viande
Année après année, l’ogre chinois importe toujours davantage de nourriture pour satisfaire son appétit et la…
La PPA en Allemagne bouleverse les échanges commerciaux
Porc
La fermeture du marché chinois au porc allemand, suite à l’annonce de cas de peste porcine africaine (PPA)…
Export de bovins vivants : l’Algérie permet de maintenir la dynamique des prix
Bovins Viande
Marché difficile et risqué, l’export de broutards vers l’Algérie reste indispensable pour maintenir une…
Evolution des cours du veau rosé clair O
Veau : un festival dans une ambiance morose
Le marché du veau de boucherie a été très pénalisé par la crise sanitaire, avec des prix très bas cet été. Un…
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