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Porcelets : des disponibilités mesurées en France et en Allemagne

 © Wolfgang Ehrecke de Pixabay
© Wolfgang Ehrecke de Pixabay

Sur le marché français des porcelets, un manque d’offre se fait sentir selon certains opérateurs. Néanmoins, les prix évoluent peu à Plérin gagnant seulement 1 centime pour les laitons de 8 kg et restant stables pour les porcelets de 25 kg. Faute de lisibilité sur le marché, la demande bien que présente demeure plutôt prudente sur les prix. En Allemagne, l’offre de porcelets devrait aussi être mesurée cette année. En ce début d’année 2021, la situation se complique pour les engraisseurs et éleveurs de truies avec notamment de nouvelles réglementations, telles que l’interdiction de la castration des porcelets sous anesthésie et la suppression généralisée du système de cageots. L’agence Ami prévoit une offre en repli au cours des prochains mois alors que la demande devrait elle augmenter si le pays venait à bout de la pandémie de la covid-19. Les prix devraient alors être plus fermes à partir du deuxième trimestre.

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