Les cotations de la viande surgelée pour la restauration collective affichent des hausses conséquentes cet…
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Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Jeudi 2 novembre, la séance a connu quelques perturbations en raison de la tempête Ciaran
L’Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une…
Bœuf, agneau, produits laitiers bio, l'Irlande veut produire plus pour doper ses exportations.
Malgré la baisse de la consommation, les prix des agneaux atteignent des records car les disponibilités sont…
L’Allemagne voit sa consommation de viande bovine reculer beaucoup plus vite que sa production, conséquence,…
Les industriels rencontrent des difficultés, souvent économiques, pour supprimer le nitrite de leur jambon.
À l’approche du férié de la Toussaint, la stratégie des abattoirs est différente selon les pays.
Alors que les abattages restent en berne, l’Idele évoque des signes de ralentissement de la décapitalisation…
L’offre en porc Label Rouge est peu disponible en GMS et en RHD. Le Sylaporc espère changer la donne.
Les exportations américaines de viande bovine se replient après une année record. Les entrées dans les parcs…
Le nombre de porcins continue de baisser dans l’Union.
Les échanges mondiaux de viande bovine devraient progresser, les flux étant de plus en plus au départ du…
Les perspectives de la Commission européenne sont à un nouveau recul de la production de viande ovine, les…
L’Union européenne importe beaucoup moins de viande de porc car la production chute chez son principal…
La Commission européenne livre ses perspectives à court terme, si la production de viande bovine chute cette…
Un rapport européen fait le point sur le commerce extérieur agricole et agroalimentaire de l’Union européenne…
Après un début d’année avec des abattages en chute libre, les mises en place de petits veaux pour les sorties…
En Allemagne et en Espagne, les cotations du porc s’érodent fortement dans un contexte festif.
Les abattages d’animaux de boucherie bio baissent en France, entre chute de la consommation et regain d’…
En Chine, la fête de la mi-automne n’a pas permis un rebond de la demande de porc.
Le Danemark perd d’importantes parts de marchés à l’export à cause de la baisse de sa production.
Le porc Français s’échange à moins de 2€/kg.
L’indice FAO des prix des produits alimentaires est quasiment inchangé sur un mois.
Les prix du porc et des charcuteries augmentent moins comparé aux autres produits carnés sur deux ans mais…
La consommation de porc baisse en France.
Les prix des jeunes bovins ont commencé à monter tôt dans la saison sur le marché français, un indice d’un…
Les abattages de porcs sont en chute libre dans l’Union européenne.
Les prix des vaches sont sous tension, alors que la demande est jugée très mauvaise par les abattoirs.
Si la filière ovine se montre résistante au Royaume-Uni, elle fait face à des difficultés en Espagne et en…
Les prix de la viande bovine ont plus que doublé en Turquie. Le gouvernement a décidé de relancer l’…
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