La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se…
Body
A partir de 90€/an
Viandes
Toute l'actualité dans la catégorie Viandes du groupe d'information Réussir.
Les volumes de viande bovine bio vendus en GMS ont plongé en deux ans, d’autres circuits prennent néanmoins…
La cotation du porc a été reconduite à Plérin lundi 28 octobre après plusieurs mois de baisse.
Les prix des veaux de boucherie ont nettement progressé cette année sous l’effet de la baisse de l’offre.…
Chez Cochonou, la hausse des prix, dans un contexte d’inflation, rime avec amélioration de la qualité. …
A Plérin, le prix porc à de nouveau baissé cette semaine, pour atteindre le même niveau qu'il y a cinq ans.…
Si les prix des vaches laitières baissent, ceux des vaches allaitantes arrivent à mieux résister. Du côté des…
Les autorités brésiliennes peinent à assurer la fiabilité des déclarations des opérateurs sur la non-…
La peste porcine africaine sévit aux Philippines. Le pays tente de reconstituer son cheptel mais face à la…
Bioburger, enseigne 100 % bio, a peu souffert de la crise du bio car serre ses prix depuis le début. 900 000…
Bovins Viande
À date de jeudi 17 octobre 2024, le ministère de l’Agriculture annonce 6 074 cas de fièvre catarrhale ovine…
L’IGP du bœuf irlandais nourri à l’herbe n’a pas encore un an, mais est déjà présente dans les rayons de…
Bovins Viande
Les entreprises d’abattage-découpe traversent une passe particulièrement délicate avec la baisse des…
L’Union européenne n’est pas compétitive à l’export face au Brésil et aux États-Unis qui affichent des prix…
Les perspectives de l’USDA sont à une stabilisation des importations turques de viande bovine en 2025 autour…
Bovins Viande
Un an après l’arrêt de la chaîne de production de porc à Sablé-sur-Sarthe (Sarthe), Charal annonce la…
Les importations françaises progressent pour les différentes viandes. Pour Alessandra Kirsch, à défaut de…
Christophe Dehard, président de l’Alliance France Cuir, évoque pour Les Marchés les tensions sur le marché…
Bovins Viande
Les bovins, de moins en moins nombreux, sont devenus une ressource précieuse aux yeux des opérateurs français…
La production de viande bovine devrait reculer légèrement en Irlande cette année, et devrait changer de…
La baisse du prix du porc ne s’arrête sur le Marché du porc français depuis la fin juillet. Ailleurs en…
Bovins Viande
La décapitalisation du cheptel bovin se poursuit en France. Son rythme s’est même accentué par rapport à l’…
Dans quelle mesure les boucheries artisanales souffrent-elles de la conjoncture économique actuelle ?…
L’année 2023 a été marquée par la crise pour les viandes biologiques. Pour Philippe Sellier, président de la…
Le mois de septembre a été assez mitigé sur le Min de Rungis pour les grossistes du porc.
Le prix du porc continue de reculer sur le Marché du porc français, mais la baisse est moins prononcée que…
Les prix des vaches laitières continuent de baisser tandis que ceux des vaches allaitantes sont plutôt…
L’étude de la Banque de France confirme la situation économique critique des entreprises de charcuterie, dont…
Bovins Viande
Le vaccin Bultavo 3 du laboratoire allemand Boehringer Ingelheim, efficace contre le sérotype 3 de la…
La filière porcine française demeure dans la tourmente. Toutefois, quelques améliorations sont à noter depuis…
Les Australiens devraient abattre un nombre record d’agneaux en 2024. L’industrie de la viande a accru ses…
Les plus lus
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio