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Cotations
Asperge
Grossiste, blanche, France, cat. I, 16-22 mm, plateau
9,00 €/botte
=
Rungis, le 14/05
Orange
Grossiste, Lane-late, Espagne, cat. I, 4 (77-88 mm)
0,95 €/kg
=
Min de Lyon, le 14/05
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, sac 10 kg
0,70 €/kg
+0,02
Min de Lyon, le 14/05
Pastèque
Grossiste, sans pépin, import, cat. I, colis de 2-3
1,65 €/kg
=
Min de Marseille, le 14/05
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 600-800 g, U. E.
8,50 €/kg
=
Rungis, le 14/05
Matières premières
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Pintade
5,90 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entière), prêt à cuire, France, standard
=
Porc
2,00 €/kg carcasse
22 - Plérin, le 13/05, Marché en vif, 56 T.M.P.
0,00
Courgette
1,45 €/kg
Min de Lyon, le 14/05, Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 14-21 cm, plateau
-0,05
Lupin
650,00 - 690,00 €/tonne
Marché français, le 10/05, éch. mai, récolte 2023, France, bio
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 14/05, Grossiste, frisé, U. E.
=
Poudre de lactosérum
650,00 €/tonne
Allemagne, le 08/05, vrac, doux, consommation animale
=
Merlu
5,00 €/kg
Rungis, le 14/05, Grossiste, (entier), 1-2 kg, import
=
Baltic Capesize Index (BCI)
3 108,00
Marché mondial, le 13/05,
-184,00
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