Pour transférer ses dindes dans ses bâtiments d’engraissement, Jérémy Fillon, éleveur aux Forges de Lanouée dans les Côtes-d’Armor, utilise deux solutions astucieuses, dont un caisson de transfert monté sur un télescopique.
Pour ses dindes, l'éleveur dispose d'une poussinière, où est démarré l’ensemble du lot, soit près de 16 000 dindes, et deux bâtiments d’engraissements, destinés aux animaux qui seront transférés à 29 jours. Le premier bâtiment d’engraissement, de 740 m², est divisé en deux parcs, mâle et femelle, tandis que le deuxième, de 262m², est uniquement dédié aux mâles. « Pour être le plus efficient possible, il faut compter une équipe de 5 à 6 personnes pour transférer les animaux. » L’opération de transfert est ainsi mutualisée avec l’injection de l’autovaccin contre Ornithobacterium rhinotracheale (ORT). « On fait les autovaccins, on les compte et on les transfère. Cela nous prend seulement une petite matinée. »
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Un caisson monté sur un télescopique
Lauréat du premier prix du concours « Trucs et astuces » dans la catégorie Volailles des chambres d’agriculture de Bretagne en 2021 pour son caisson de transfert, Jérémy Fillon a réitéré l’expérience, cette fois avec un caisson modifié.
« C’est le même que j’ai juste coupé. L’ancien faisait 3x3m et celui-ci fait 3x1,5m. » La réhabilitation des bâtiments d’engraissement, anciennement dédiés à l’élevage de porcs, a conduit l’éleveur a adapté son caisson aux dimensions de ses nouvelles installations.
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Ce nouveau caisson, d’une capacité de 288 animaux, est monté sur un télescopique, et permet de parcourir les 150 mètres de distance entre la poussinière et les nouveaux bâtiments de dinde. « Pour le petit bâtiment, 918 mâles ont été transférés, ce qui a nécessité à peu près 4 tours avec le télescopique. Et pour les 3 319 femelles, il a fallu compter 12 tours. »
La méthode d’élevage du Brood & Move
Le Brood & Move implique un démarrage en poussinière, et un transfert d’une partie des animaux, ici à 29 jours, permettant de diminuer la densité lors de la croissance. Chez Jérémy Fillon, à la suite du transfert, le chargement passe à 14 animaux par m² dans le bâtiment poussinière à 7,5 par m² dans le bâtiment d’engraissement mixte, et 4,8 par m² dans le petit bâtiment, ce dernier n’accueillant que les mâles.
