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brebis dans une bergerie
Le cheptel hexagonal atteint 4,9 millions de brebis en novembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson
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Le prix moyen des agneaux repasse la barre des 9,10 €/kg

Les prix des agneaux ont rebondi la semaine dernière après un été de canicule qui a fait souffrir la filière. L’offre…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Entre le 8 et le 9 septembre, 200 agents ont été déployés en France (Gard, Saône-et-Loire, Mayenne, Sarthe, Gironde, Haute-Saône), en Belgique, en Irlande et aux Pays-Bas. Crédits : © Europol
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Le repli circonstanciel de la production de bœuf au Brésil et en Argentine est dû à une phase de reconstitution de leur…
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7 septembre 2026 | 1 min
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Le marché mondial du porc de moins en moins centré sur la Chine

Ces cinq dernières années, le poids de la Chine sur le marché mondial a reculé, et les flux se sont redirigés notamment…
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3 septembre 2026 | 1 min
roti de veau et carotte
A l'automne, la consommation de veau reprend traditionnellement et les volumes seront au rendez-vous. Crédits : © Interbev
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« Il y aura plus de viande de veau, nous pourrons mieux répondre à la demande cet automne »

Si des tensions sur l’offre ont limité l’activité de la filière veau de boucherie ces derniers automnes, la filière annonce…
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31 août 2026 | 1 min
Assiette de charcuterie
99,4 % des foyers français sont acheteurs de charcuteries Crédits : © Catherine Takougang
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Comment se porte la consommation de charcuteries à domicile et en restauration ?

Le marché français de la charcuterie amorce un rebond en 2025. La consommation à domicile porte la croissance. En…
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20 août 2026 | 1 min
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Viande et volaille : une hausse plus modérée de la consommation pourrait tasser les prix mondiaux d’ici 2035

La production mondiale de viande va continuer d’augmenter ces prochaines années, tandis que la croissance de la…
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12 août 2026 | 1 min
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+ 6,2% cette semaine au marché du porc de Plérin Crédits : © Les Marchés
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Porc : la barre des 1,6 €/kg passée à Plérin pour la première fois depuis octobre

Le marché du porc de Plérin poursuit l'augmentation de sa cotation avec +6,1 centimes cette semaine. 
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27 juillet 2026 | 1 min
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22 juillet 2026 | 1 min
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