Marché Produits laitiers

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Produits laitiers du groupe d'information Réussir

Yannick et Vittel, une Jersiaise de 25 mois. Crédits : © Camille Crombez

Yannick et Vittel, une Jersiaise de 25 mois. Crédits : © Camille Crombez

Elevage Marché Produits laitiers

Yannick et ses Jersiaises, une histoire qui dure depuis 10 ans

Installé à Saint-Yvoine depuis 2010, Yannick Allard perpétue une histoire familiale commencée avec son père et son oncle. À…

2 octobre 2026 | 1 min

Les prix du beurre se tassent sur le marché européen Crédits : © Virginie Pinson

beurre en cube — Les prix du beurre se tassent sur le marché européen Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Sur le marché européen, le prix du beurre cale, la poudre tient

Les cotations européennes de produits laitiers industriels voient leur écart se resserrer sur le marché européen. En…

1 octobre 2026 | 1 min

La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

graphe de prix — La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis 2022

Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…

17 septembre 2026 | 1 min

Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans un prè — Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

La baisse de la collecte de lait en Europe change l’ambiance du marché des produits laitiers

Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte laitière mondiale…

14 septembre 2026 | 1 min

Les effectifs des femelles laitières de moins de deux ans ont baissé de 2,2 % au Royaume-Uni. Crédits : © Généré par IA

Vache et drapeau britannique à la campagne — Les effectifs des femelles laitières de moins de deux ans ont baissé de 2,2 % au Royaume-Uni. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Jamais le Royaume-Uni n’a compté aussi peu de vaches laitières

Le cheptel laitier britannique s’est de nouveau contracté et pose la question du renouvellement. Pourtant, la collecte…

10 septembre 2026 | 1 min

Le phénomène El Nino s'annonce fort cet hiver et pourrait entraîner des conditions plus humides que la moyenne dans certains pays, et plus sèches dans d'autres pays. Crédits : © Sophie Chatenet-Giraud

Inondation d'une parcelle de maïs ciel orageux — Le phénomène El Nino s'annonce fort cet hiver et pourrait entraîner des conditions plus humides que la moyenne dans certains pays, et plus sèches dans d'autres pays. Crédits : © Sophie Chatenet-Giraud

Filières laitières Marché Produits laitiers

Quel impact pourrait avoir un Super El Niño sur l’élevage français ?

Les éleveurs français ne vont pas être concernés directement par ce phénomène météo qui affecte le Pacifique, ils…

9 septembre 2026 | 1 min

Record battu pour la cotation de la poudre de lactosérum aux Pays-Bas Crédits : © Les Marchés

courbe de prix du lactosérum — Record battu pour la cotation de la poudre de lactosérum aux Pays-Bas Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Record de prix pour le lactosérum en Europe à la rentrée

La cotation de la poudre de lactosérum aux Pays-Bas atteint un record historique cette semaine, illustrant la bonne…

4 septembre 2026 | 1 min

Peu de changment pour les 4 entreprises françaises présentes dans le top 20 des géants laitiers, mais Friesland Campina et Arla progressent Crédits : © Virginie Pinson

camion de collecte de lait — Peu de changment pour les 4 entreprises françaises présentes dans le top 20 des géants laitiers, mais Friesland Campina et Arla progressent Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : Lactalis, n°1 mondial, creuse l’écart, et des entrées dans le top 20 de la Rabobank

Le trio de tête des plus grandes entreprises laitières du monde reste inchangé en 2026 et Lactalis domine toujours…

26 août 2026 | 1 min

Les échanges mondiaux de produits croissent depuis 2017, avec un bond en 2025 Crédits : © Généré par IA

Navire sur mer de lait — Les échanges mondiaux de produits croissent depuis 2017, avec un bond en 2025 Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : l’Europe perd des parts sur le marché mondial, qui en gagne ?

L’Europe reste le premier exportateur de produits laitiers au monde. Mais si les échanges mondiaux ont progressé ces…

24 août 2026 | 1 min

La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

vache sur une planète de lait — La hausse la plus forte de la collecte de lait, de 2,6 %, est attendue en Nouvelle-Zélande, Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : dans quels pays la collecte va-t-elle le plus progresser en 2026 ?

Sur 2026, les principaux exportateurs de produits laitiers devraient voir leur collecte de lait progresser de nouveau. La…

22 août 2026 | 1 min

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