« Fromagora, c’est un concours de fromage de chèvre fermier mais aussi un lieu…
Laurent Balmelle est éleveur de chèvres en Ardèche, producteur fermier de picodon AOP et président du concours Fromagora…
Filières laitières
Toute l'actualité agricole rattachée à Filières laitières du groupe d'information Réussir
Actualités
Organisation de producteurs : « Nous avons un deuxième acheteur pour notre…
OPLGO, une organisation de producteurs qui ne négociait jusqu’ici qu’avec Lactalis, a signé un accord-cadre pour…
Prairies permanentes 2026 : pas d’obligations de compensation ni de reconversion
La publication des ratios des prairies permanentes par le ministère de l’Agriculture montre qu’aucune région n’est…
Space 2026 : les grandes championnes en images
Privés, pour la plupart, de concours l’an dernier en raison du contexte sanitaire, les éleveurs et leurs vaches de sept…
Gaec Robinard Pastèque est élue grande championne du concours prim’Holstein au…
Gaec Robinard Pastèque, en copropriété et élevée en Ille et Vilaine, a raflé le prix de meilleure mamelle adulte,…
Produire
La filière ovine laitière se montre solide et unie à Ordiarp, dans les…
Toute la filière brebis laitière s’est retrouvée dans les Pyrénées-Atlantiques, à Ordiarp, à l’occasion des assemblées…
Dans les Pyrénées-Atlantiques, un nouveau centre d’insémination pour préparer…
Spacieux, moderne et fonctionnel, le très attendu nouveau centre d’insémination du CDEO a été inauguré le 18 septembre,…
Dans les yeux d’Amélie : « J’ai eu une alerte sanitaire en fromagerie ! »
Alors qu’Amélie, nouvelle éleveuse de chèvres et fromagère en Isère, commençait à prendre ses marques et entrer dans une…
Comment préserver les fromages au lait cru ?
Pour défendre l’avenir des fromages au lait cru, le Cnaol, Conseil national des appellations d’origine laitières, mise sur…
Vendre et gérer
Comment mettre en place une petite restauration à la ferme ?
Les fromagers fermiers peuvent pousser la vente directe jusqu’à de la petite restauration. Mais les contraintes et…
Des repères de temps de travail pour les fromagers fermiers
L’analyse du travail des vingt-deux fromagers fermiers donne des repères des temps nécessaires pour fabriquer et vendre les…
Pac et Réglementation
Les fromagers fermiers veulent garder de la flexibilité
Alors que les outils d’inspection sanitaire évoluent, les producteurs fermiers continuent de défendre une approche adaptée…
Marché Produits laitiers
Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis…
Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…
La baisse de la collecte de lait en Europe change l’ambiance du marché des…
Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte laitière mondiale…
Jamais le Royaume-Uni n’a compté aussi peu de vaches laitières
Le cheptel laitier britannique s’est de nouveau contracté et pose la question du renouvellement. Pourtant, la collecte…
Quel impact pourrait avoir un Super El Niño sur l’élevage français ?
Les éleveurs français ne vont pas être concernés directement par ce phénomène météo qui affecte le Pacifique, ils…
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Astuce - Des silos bien sanglés : "je gagne du temps et de la sécurité au…
Denis Wagner, éleveur, utilise l’AgriSeal, fabriqué par Cobefa. La solution permet de fermer et d’ouvrir simplement ses…
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