COTidienne Marché des céréales du 17 septembre 2026 –  Baisse généralisée des prix du blé et du maïs

Les essentiels

• Recul des cours du pétrole, le marché croyant en la capacité de l’Arabie Saoudite de trouver des voies alternatives d’exportation de l’or noire
• Une production mondiale de céréales pour 2026-2027 revue à la hausse
• Des exportations depuis la mer Noire de nouveau fragilisées après les bombardements russes

Sous l’influence de la baisse du prix du pétrole ce jeudi 17 septembre, les prix des céréales étaient orientés à la baisse, tant sur le CBOT que sur Euronext. Le Conseil international des céréales (CIC) a également révisé à la hausse de 4 millions de tonnes sa prévision de production mondiale de céréales, encourageant le repli des cours. 

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Le blé recule légèrement sur le CBOT

Les cours du blé au CBOT ont perdu de 3 à 7 cents par boisseau selon les échéances, les plus fortes baisses étant observées sur les contrats les plus éloignés. Les gains de la veille ont ainsi été effacés au cours de cette séance. La volatilité est restée limitée, avec des amplitudes intra journalières comprises entre 1 et 6 cents par boisseau.
Sur l’échéance décembre 2026, le blé a perdu 3,75 cents pour atteindre 727 cents par boisseau. L’échéance mars 2027 affichait également une baisse de 3,75 cents, à 743 cents par boisseau.

L’euro rebondissait ce jeudi face au dollar. Il s’échangeait à 1,1476 dollar, alors que la veille le taux de change n’était que de 1,1464 dollar. Ce matin, à 5 h 45, heure de Paris, l’euro poursuivait sa revalorisation puisqu’il s’échangeait à 1,1485 dollar.

Le maïs recule légèrement à Chicago

Les cours du maïs au CBOT de Chicago cédaient de 1 à 5 cents par boisseau selon les échéances, sous l’influence du repli des cours pétroliers, après avoir déjà perdu 1 à 2 cents par boisseau la veille.
Le Brent reculait de 1,49 %, à 104,03 $/baril, tandis que le WTI américain perdait 1,12 %, à 100,85 $/baril. Vendredi matin, à 5 h 48, heure de Paris, le Brent perdait 0,12 %, tandis que le WTI progressait de 0,30 %.
Le marché restait optimiste quant à la réouverture de l’oléoduc Est-Ouest de l’Arabie saoudite, qui lui permettrait de retrouver la moitié de sa capacité. Dans le même temps, l’Arabie saoudite s’emploie à trouver des solutions alternatives d’exportation via Oman.
Sur l’échéance décembre 2026, le maïs abandonnait 3,75 cents par boisseau, à 530,5 cents. L’échéance mars 2027 reculait de 4,25 cents par boisseau, à 544,5 cents.

Les Export Sales publiées par l’USDA ce jeudi se situaient dans la fourchette basse des attentes des opérateurs, à 1 026 700 tonnes, encourageant le repli des prix.
En parallèle, le Canada se prépare à une récolte record de maïs de 16,55 Mt, en augmentation de 11,3 % par rapport à l’année dernière.  

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Le blé recule légèrement sur Euronext

Sur Euronext, la volatilité est restée faible tout au long de la séance, avec des écarts limités à 2 à 5 €/t selon les échéances. Les cours terminaient la séance de jeudi en baisse, avec un recul maximal de 1 €/t selon les échéances.
L’échéance décembre 2026 perdait ainsi 1 €/t, à 234,50 €/t, tandis que mars 2027 diminuait également de 0,50 €/t, pour atteindre 246 €/t.

Stabilité du maïs sur Euronext

À l’image du blé, les cours du maïs ont peu évolué au cours de la séance. La volatilité était limitée, avec une amplitude maximale de 3 €/t selon les échéances.
Sur l’échéance novembre 2026, le maïs diminuait de 0,25 €/t, à 261,75 €/t. Sur mars 2027, il reculait de 0,50 €/t pour atteindre le même niveau de 261,75 €/t.

Le Conseil international des céréales révise à la hausse la production céréalière mondiale en 2026-2027

Dans son dernier rapport, paru jeudi 17 septembre, le Conseil international des céréales a revu à la hausse de 4 millions de tonnes sa prévision de production mondiale de céréales par rapport à son estimation du 20 août dernier. Celle-ci atteint désormais 2,420 milliards de tonnes pour 2026-2027, juste derrière le record de la campagne précédente.
Les prévisions de production mondiale de blé et d’orge sont relevées par rapport aux estimations d’août et compensent la révision à la baisse de 4 Mt de celle du maïs.
L’estimation de la consommation mondiale de céréales n’est pas modifiée dans le rapport du 17 septembre. La consommation mondiale de maïs est néanmoins abaissée de 1 Mt, compte tenu des prix élevés du maïs, mais le CIC n’a pas jugé nécessaire de réévaluer la consommation de blé.
Les stocks mondiaux de céréales en fin de campagne 2026-2027 sont réévalués de 2 Mt à la hausse par rapport aux estimations du mois d’août. Le stock mondial de blé en fin de campagne est augmenté de 3 Mt, à 278 Mt, contre 276,3 Mt d’après l’USDA en date du 11 septembre 2026. Celui du maïs est en revanche abaissé de 4 Mt, à 289 Mt, contre 274,7 Mt selon l’USDA.

Des exportations de céréales ukrainiennes fragilisées par les bombardements russes

Depuis le début du mois de septembre, l’Ukraine n’aurait exporté que 700 000 tonnes de céréales.
Selon l’opérateur ferroviaire Ukrzaliznytsia, le pont ferroviaire de Bilhorod-Dnistrovskyi, dans la région d’Odessa, a récemment été bombardé par les forces russes. L’Ukraine exploite actuellement trois ports fluviaux sur le Danube et 3 000 wagons seraient en route depuis l’Ukraine vers ces ports.
Sans ce pont, les convois sont contraints de passer par la Moldavie, avec un temps de trajet estimé à 26 jours, ce qui complique les exportations.
Ces bombardements interviennent alors que le Parlement letton a ouvert la voie à une taxation de 300 % des céréales d’origine russe transitant par les ports lettons, avant de soumettre un projet de loi interdisant tout transit de produits agricoles et de fourrages en provenance de Russie.

Fondamentaux sur 2026-2027

• Monde, production, céréales :  2420 Mt sur 2026-2027 contre 2416 Mt estimées en août 2026, - 3 % par rapport à 2025-2026 (source : CIC)
• Monde, production, blé :  820 Mt sur 2026-2027 contre 817 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)
• Monde, production, maïs : 1301 Mt sur 2026-2027 contre 1305 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)
   
• Monde, consommation, céréales :  2444 Mt sur 2026-2027 contre 2444 Mt estimées en août 2026 (source : CIC
• Monde, consommation, blé :  201 Mt sur 2026-2027 contre 203 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)
• Monde, consommation, maïs :  1321 Mt sur 2026-2027 contre 1322 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)
   
• Monde, stock de fin de campagne, céréales :  608 Mt sur 2026-2027 contre 606 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)
• Monde, stock de fin de campagne, blé :  278 Mt sur 2026-2027 contre 275 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)
• Monde, stock de fin de campagne, maïs :  289 Mt sur 2026-2027 contre 293 Mt estimées en août 2026 (source : CIC)