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Cotations
Broutarde
Marché en vif, Charolaise, 400-450 kg, 12-18 mois, R
2,15 €/kg vif
+0,05
01 - Bourg-en-Bresse, le 02/03
Sole
Grossiste, (entière), taille 1, France
18,00 €/kg
=
Rungis, le 02/03
Oignon
Grossiste, rouge, France, cat. I, 60-80 mm, sac 5 kg
1,60 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 02/03
Courge
Grossiste, Butternut, Espagne, biologique
1,05 €/kg
=
France, le 02/03
Broutard
Marché en vif, Croisé, 300-350 kg, 6-12 mois, U
2,30 €/kg vif
+0,05
01 - Bourg-en-Bresse, le 02/03
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Œuf
8,10 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 25/02, blanc, Expédition, G (63-73 g)
+0,22
Vache
2,15 €/kg vif
71 - Saint-Christophe-en-Brionnais, le 24/02, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Charolaise, 5-10 ans, U
+0,01
Poire
1,55 €/kg
Min de Marseille, le 25/02, Grossiste, Rocha, Portugal, cat. I, 65-70 mm, plateau 1 rg
-0,05
Poudre de cacao
2 300,00 €/tonne
Allemagne, le 02/03, départ usine, 10-12 % de matière grasse, alcalinisé
Persil
0,70 €/botte
Min de Lille-Lomme, le 25/02, Grossiste, frisé, France
=
Beurre
3 725,00 €/tonne
Allemagne, le 24/02, vrac, Deutsche Markenbutter
+0,95 %
Requin
3,02 €/kg
33 - Arcachon, le 01/03, Criée, renard
Baltic Panamax Index (BPI)
2 208,00
Marché mondial, le 25/02,
-68,00
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