Savel tente d’écouler plus de pintades en GMS
Face à l’arrêt de la restauration et à la baisse de l’exportation, le groupe breton Savel essaie d’activer des promotions en grande distribution.
En 2019, Savel, spécialiste de la pintade et du coquelet, a réalisé 90 millions d’euros de chiffre d’affaires dont 55 % à destination de la restauration foyer et 50 % à l’exportation, en Europe principalement. La PME bretonne subit aujourd’hui les conséquences de la crise liée au Covid-19. « On subit une baisse de 30 % à 35 % de nos ventes de pintades (-15 % à -20 % au global) », confie Éric Lefeuvre, directeur général de Savel depuis 2016. Face à cette situation, la société maintient 100 % de ses achats auprès de ses 80 éleveurs intégrés (soit 55 % de ses approvisionnements), mais a réduit les mises en place établies auprès d’autres éleveurs. « L’activité pintade se déroule sur des cycles de production de 3,5 mois. On continue le cycle d’abattage, sinon il risque d’y avoir des dérives de poids », explique Éric Lefeuvre.
