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Baisse de la consommation
Les filières laitières AOP et IGP auraient déjà perdu 157 millions d’euros

« Du Saint-Nectaire au Rocamadour en passant par le Munster, l’Ossau Iraty, le Valençay, le Maroilles, les Brie de Meaux ou de Melun, la Fourme de Montbrison, le Neufchâtel ou le Reblochon, les commandes ont baissé en moyenne pour l’ensemble des AOP et IGP Laitières de 60 %. La moitié des filières AOP et IGP ont déjà eu recours à des dons alimentaires », alerte à nouveau le Conseil national des appellations d’origine laitières (Cnaol) hier soir dans un communiqué. Face au changement d’habitudes de consommation, « des arrêts de fabrication et de collectes sont constatés dans 16 filières d’appellation, poursuit l’organisation, une situation de détresse est estimée pour plus de 10% des producteurs fermiers et des laiteries ». Le lait des fermes rattachées à ces laiteries a, soit été collecté temporairement par d’autres entreprises produisant des produits laitiers non AOP ou IGP, soit revendu sur le marché spot, soit jeté.

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