Aller au contenu principal

Toute l'actualité de la catégorie Gestion

Gestion

Description

Conseils et actualités sur la gestion d'un troupeau laitier

Les différents types d'élevages laitiers

Gérer et piloter un élevage laitier est un métier challengeant qui demande de nombreuses compétences. Les journées de l’éleveur laitier ou de l’agent d’élevage laitier sont rythmées par la traite, réalisée le plus souvent deux fois par jour, matin et soir. L’alimentation et la bonne santé des vaches laitières sont deux éléments centraux de la conduite des élevages de vaches laitières. Cela permet d’optimiser la qualité du lait qui est mesuré par son taux de protéine, de matière grasse et de cellules somatiques.

 

Il existe presque autant de gestion d’exploitation que de fermes laitières : intensif, extensif, pâturant, en bâtiment, en agriculture bio, avec ou sans robot de traite, avec un grand troupeau, seul, avec des salariés, en Gaec, etc. Pour mener à bien ses missions, l’éleveur laitier peut être accompagné de conseillers (contrôle laitier notamment). Outre le robot de traite, de nombreux logiciels de gestion et de nombreuses nouvelles technologies sont mis au point pour l’assister au mieux dans son quotidien et ses choix stratégiques. Ils facilitent la gestion du troupeau laitier, l’organisation du temps et de la pénibilité du travail, le suivi de la reproduction, du bien-être et du comportement des vaches ainsi que les gains de productivité, d’efficacité, de rentabilité.

 

Ces nouvelles technologies peuvent prendre la forme de capteurs, d’objets connectés ou encore d’applications mobiles… Des outils de monitoring grâce à des capteurs permettent par exemple de détecter les chaleurs et d’alerter d’éleveurs en cas de vêlage. Les données satellitaires et la géolocalisation offrent de nombreuses perspectives au système pâturant.
 

Tous les pays comptent des élevages rentables et d’autres qui ne le sont pas.
Les élevages européens du réseau EDF comparent leur rentabilité
L’association European Dairy Farmers a présenté les résultats 2013-2014 de 277 fermes membres, issues de 19…
Les charges opérationnelles ont augmenté de 3,5% et les charges de structure de 8% en 2014.
Des difficultés pour reconstituer les trésoreries
Cerfrance Manche. Avec près de 50 euros pour 1000 litres d’écart sur les charges opérationnelles, les…
Le coût de production peut se calculer de plusieurs manières. Au moment de calculer, il faut donc faire des choix.
Calculer son coût de production, oui mais tous de la même façon !
L'Institut de l'élevage, dans le cadre du dispositif partenarial Inosys Réseaux d’élevage, a développé en…
« Un projet d'agrandissement doit se gérer en amont »
Places de couchage, stockage... L'évolutivité d'un site pâtit souvent d'un manque de réflexion globale,…
BENOÎT RUBIN, INSTITUT DE L’ÉLEVAGE.
« D’après notre enquête, les différences entre les critères utilisés sont plus liées aux métiers des organismes et à leurs stratégies de différenciation du conseil, qu’aux régions. »
« Mettons-nous d'accord autour d'indicateurs de pilotage simples »
L’institut de l’élevage veut initier une réflexion autour d’indicateurs de pilotage des élevages laitiers…
Aller au bout de sa logique
Six éleveurs, six stratégies pour l'après-quotas
Augmentation du volume, optimisation de l’existant, recherche de valeur ajoutée… Six éleveurs nous parlent de…
Les temps de retour sur investissement annoncés autour de sept ans sont optimistes. Au vu des résultats réels, on est plus sur du douze à quinze ans.
La trop fragile rentabilité des unités de méthanisation agricoles
L'Association agriculteurs méthaniseurs de France (AAMF) a analysé la rentabilité des adhérents ayant une…
En 2014 : hausse significative des résultats économiques des ateliers laitiers
Estimations sur les exploitations des Réseaux d’élevage. L’année 2014 ne sera pas de trop pour renflouer les…
Les grands troupeaux obtiennent des marges brutes équivalentes à celles des autres élevages mais parviennent à tirer un meilleur revenu grâce aux économies d’échelle réalisées sur les charges de structure.
Les grands troupeaux affichent un meilleur revenu par UMO
Résultats Ecolait du BTPL. Les troupeaux de plus de 80 vaches tirent de meilleurs résultats économiques grâce…
BENOÎT DURAND ET FLAVIEN LECLER. « Il n’est pas toujours nécessaire
d’échanger beaucoup de surface pour améliorer la rentabilité
d’une parcelle, les conditions de travail et la sécurité. »
Dans la Manche, 74 hectares échangés entre 27 exploitations
Près de 140 parcelles ont été échangées à l’amiable grâce à un projet collectif initié par le GVA de Cerisy-…
Il faut avant tout avoir envie d'installer
Faciliter la transmission hors cadre familial
Il faut anticiper au moins cinq ans en amont de la transmission. Le but est de conduire son exploitation pour…
Armelle CALMET, juriste en droit social à la FDSEA du Finistère
L’intéressement, outil de gestion dynamique de l’entreprise
Encore peu courant en production laitière, l’intéressement est pourtant un outil efficace pour motiver son (…
Les exploitations les plus efficaces de l’étude sont celles qui maximisent le pâturage.
Les élevages passés en bio s’en sortent bien
Une étude du réseau GAB-Frab (1) sur quatorze exploitations bretonnes montre un renforcement de leur…
En Bretagne, une charte et un réseau transmission-installation
En Bretagne, le réseau transmission-installation s’est constitué pour favoriser la cession d’une exploitation…
Passer en Gaec pour bénéficier de la transparence PAC
Transformer son EARL en Gaec peut permettre de bénéficier de deux plafonds PAC, avec un bilan économique…
Des résultats pénalisés par les charges
Sur la campagne 2013-2014, les résultats économiques restent en dessous des attentes que pouvait laisser…
À ALBERTVILLE, LES TRAVAUX ONT DÉBUTÉ EN DÉCEMBRE. L’atelier de
poudre de lactosérum sera couplé à une unité de méthanisation,
une beurrerie collective et un petit atelier de ricotta.
Un projet pour valoriser le lactosérum en Savoie
En Savoie, l’Union des producteurs de beaufort a décidé de prendre en main la transformation du lactosérum.…
La hausse du produit est mangée par la hausse des charges
L’association European Dairy Farmers a présenté les résultats 2012-2013 de 301 fermes membres de 18 pays(1…
LE SYSTÈME
TURBINE, qui
permet de mettre
la menue paille
sur l’andain
ou dans une
remorque est
la solution
qui se développe
le plus.
La récupération des menues pailles prend de l’ampleur
De plus en plus d’agriculteurs s’intéressent à la récupération des menues pailles. Une journée organisée par…
L’équipement est utilisé entre 40 
et 60 fois par an, selon les années.
Une piscine pour 2350 vaches
En Seine-Maritime, quatre Cuma se sont équipées d’une piscine ambulante Aqua Cow pour aider à remettre sur…
Favoriser l'adhésion des jeunes
Heureux d'être en Cuma !
Découvrez treize exemples de Cuma bien organisées qui témoignent de la vitalité et de l’inventivité des…
Produire du lait supplémentaire n'est pas toujours rentable.
La « bouteille de lait » révèle l' envers du décor du coût alimentaire
Distinguer la rentabilité du lait produit par la ration de base équilibrée en énergie-azote de celle du lait…
Les systèmes herbagers de montagne tirent leur épingle du jeu pour les aides PAC après 2015.
Des différences d’impact importantes entre systèmes laitiers
D’après les résultats des simulations réalisées par l’Institut de l’élevage sur les aides PAC post-2015 (…
CLAIRE LAVAUR : « Depuis
sa création,
la CIAP a
accompagné
41 projets, dont
10 en lait,
30 sont
actuellement
en cours. »
Un outil innovant d’accompagnement à l’installation
En Loire-Atlantique, la Coopérative d’installation en agriculture paysanne a développé trois formes d’…
Revenu 2013: un léger mieux pour les spécialisés
Estimations sur les exploitations des Réseaux d’élevage des chambres d'agriculture. L’augmentation du prix du…
Analyser le projet
dans sa globalité
Bien anticiper l’agrandissement
On ne gère pas 50 vaches comme on en gère 100 ou 150. Il est important de bien évaluer l’ampleur du…
La contractualisation
pousse à s’intéresser
à la saisonnalité
Saisonnalité: vraie ou fausse priorité ?
Selon les laiteries, désaisonnaliser la production est ou n’est pas une priorité. Côté producteurs, certains…
LES PRODUITS DOIVENT ÊTRE DIFFÉRENCIÉS pour
être bien valorisés. Certains transformateurs
ne vendent pas assez cher leurs produits.
En circuits courts, des écarts de résultats de 1 à 3, voire à 4
Le couple valorisation du lait et productivité de la main-d’oeuvre est la clé de la rentabilité des ateliers…
Près de 4 millions de litres de carburant sont commandés chaque année par l’intermédiaire du cercle Agri-échanges 86. Le volume fait la force du groupement.
Dans la Vienne, n système original d’achat groupé de carburant
Le cercle Agri-échanges 86 s’engage auprès d’un seul fournisseur sur un volume annuel de commandes de…
La ration est déversée 
en contrebas où 
elle est directement 
reprise par une 
bande transporteuse qui la véhicule
jusqu’au-dessus 
et dans les auges.
En Allemagne, relever le défi de la productivité avec 1000 vaches
La coopérative Milchquelle possède une dimension inconnue en France : près de 1400 hectares et 9 millions de…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière