Aller au contenu principal

Toute l'actualité de la catégorie Gestion

Gestion

Description

Conseils et actualités sur la gestion d'un troupeau laitier

Les différents types d'élevages laitiers

Gérer et piloter un élevage laitier est un métier challengeant qui demande de nombreuses compétences. Les journées de l’éleveur laitier ou de l’agent d’élevage laitier sont rythmées par la traite, réalisée le plus souvent deux fois par jour, matin et soir. L’alimentation et la bonne santé des vaches laitières sont deux éléments centraux de la conduite des élevages de vaches laitières. Cela permet d’optimiser la qualité du lait qui est mesuré par son taux de protéine, de matière grasse et de cellules somatiques.

 

Il existe presque autant de gestion d’exploitation que de fermes laitières : intensif, extensif, pâturant, en bâtiment, en agriculture bio, avec ou sans robot de traite, avec un grand troupeau, seul, avec des salariés, en Gaec, etc. Pour mener à bien ses missions, l’éleveur laitier peut être accompagné de conseillers (contrôle laitier notamment). Outre le robot de traite, de nombreux logiciels de gestion et de nombreuses nouvelles technologies sont mis au point pour l’assister au mieux dans son quotidien et ses choix stratégiques. Ils facilitent la gestion du troupeau laitier, l’organisation du temps et de la pénibilité du travail, le suivi de la reproduction, du bien-être et du comportement des vaches ainsi que les gains de productivité, d’efficacité, de rentabilité.

 

Ces nouvelles technologies peuvent prendre la forme de capteurs, d’objets connectés ou encore d’applications mobiles… Des outils de monitoring grâce à des capteurs permettent par exemple de détecter les chaleurs et d’alerter d’éleveurs en cas de vêlage. Les données satellitaires et la géolocalisation offrent de nombreuses perspectives au système pâturant.
 

« Travail, produits, charges : j’essaie de tout optimiser »
Seul sur son exploitation, Pierre Bernard livre 400 000 litres de lait avec un système simple privilégiant la…
Combiner rentabilité et production par vache élevée
Forte maîtrise technique, vigilance dans l’organisation du travail et la gestion des investissements,…
« Les nouvelles technologies me facilitent le travail »
Dans le Finistère, Jean-Jacques Déniel utilise l’appli Teamviewer entre autres, pour prendre à distance le…
Une appli pour simuler le temps de traite
En fonction de l’installation de traite que vous souhaitez et de vos pratiques, une appli détermine le temps…
Une productivité du travail exceptionnelle
A deux, ils produisent un million de litres de lait. Derrière cette performance, il y a une remarquable…
"L’injection est rentable chez nous, pas la cogénération"
Agribiométhane est une SAS fondée par quatre élevages laitiers et porcins. Elle produit du biométhane qu’elle…
La petite méthanisation à l’épreuve de la pratique
L’Ademe a suivi sept unités innovantes de petite méthanisation et va publier des rapports détaillés pour…
Deux unités collectives autonomes en substrats
La SARL Agritexia en Ardèche regroupe huit exploitations. Le projet a été scindé en deux unités, plus faciles…
Quel est le surcoût généré par un robot d'alimentation?
Dans l'exemple retenu par la chambre d'agriculture de Normandie, le robot permet de gagner 400…
Les conditions de la rentabilité en méthanisation
Les retours d’expérience montrent des rentabilités variables et souvent inférieures au prévisionnel. L’…
« Je privilégie l’autonomie et les filières courtes »
Installé à Saint Jouin-Bruneval, Benoît Décultot mise sur un système très pâturant complété par des achats de…
« Nous transformons 450 000 litres de lait à la ferme »
Au Gaec de la Ferme du Tout Vent dans le Nord, Étienne, Jean-Baptiste et Mathieu Gorisse développent depuis…
Des résultats économiques très sensibles à la conjoncture
Trois trajectoires de forte augmentation de volumes ont été analysées. Trouver le bon compromis entre…
Se spécialiser ou se diversifier ?
Avoir plusieurs ateliers permet de limiter l’impact de la volatilité des prix. Se concentrer sur la…
Avec un robot, plus de lait pour gagner autant
Journée Grand Angle lait. Le coût de production, ramené aux 1000 litres de lait, est plus élevé dans les…
« Je délègue les cultures à une entreprise »
À l'EARL de la Courtais en Loire-Atlantique. Seul sur une exploitation de 137 ha avec  700 000 l de lait,…
« Une exploitation saine n’a pas beaucoup de charges financières »
Durant toute leur carrière, Régine et Vincent Fischer ont plus privilégié l’autofinancement que l’emprunt. L’…
Soigner aussi la trésorerie
La crise nécessite de réagir vite. Mieux vaut ne pas attendre pour aller discuter avec la banque et présenter…
Comment faire face à une trésorerie déficitaire ?
Les banques proposent différents leviers à actionner pour traverser cette période difficile. Plus on agit tôt…
Il faut savoir investir dans sa trésorerie
Gérer la volatilité, ce n’est pas seulement gérer la crise. C’est aussi prendre les bonnes décisions au cours…
Formez-vous à la prévision et au suivi de trésorerie
L’outil Trésolait proposé par les chambres d’agriculture est le plus abouti pour anticiper les tensions de…
Un développement bien mené mais contrarié par la conjoncture
En Meurthe-et-Moselle, Anthony Lemoine a bien préparé son projet qui consistait à tripler la production. Il…
« Être le plus autonome possible avec un robot de traite  »
Pour Joseph et Yves Emprou, le passage à la traite robotisée ne rime pas avec moins de pâturage. Les associés…
« On ne peut pas piloter sans tableau de bord »
Au Gaec des Prés dans le Morbihan, Yann Charton vient de réaliser le prévisionnel de trésorerie de l’…
"L'erreur serait de ne pas faire de prévisionnel"
À l'EARL des Fresnes, en Seine-Maritime, Philippe Levavasseur fait lui-même sa prévision et son suivi de…
Une aide pour embaucher un premier salarié
Deux nouvelles aides à l’embauche ont vu le jour depuis quelques mois. La première concerne l’embauche d’un…
Quel est le coût de production marginal de mes derniers litres de lait ?
Les simulations des réseaux d’élevage des Pays de la Loire montrent que bien souvent le coût marginal peut,…
350 vaches menées avec une logique d’entrepreneurs
Au nord de Hambourg, Ben Jensen-Nissen et Olaf Jürgensen ont donné une dimension d’entreprise à leur atelier…
Êtes-vous passé de EARL ou SCEA en Gaec ?
Pour bénéficier de la transparence des Gaec, avez-vous décidé de changer de statut juridique et de passer en…
« Nous gérons notre élevage au quotidien avec iCownect »
Le Gaec de la Mulonnière en Mayenne utilise l’application web iVache (ndlr : désormais baptisé iCownect)…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière