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Témoignage

Nicolas Onfroy. « Je suis particulièrement sensible aux aspects environnementaux. "  © C. Delisle
Chez Nicolas Onfroy : « Tendre vers une viande zéro carbone »
Pour réduire au maximum l’empreinte carbone de ses Limousines, Nicolas Onfroy, installé dans la Manche a…
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Sécheresse : Christophe Pouget « Mon revenu s’est évaporé »
Témoignage d'un éleveur de 70 aubracs à Sauxillanges, dans le Puy-de-Dôme.
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Limousine : « Un lauréat des Sabots d'Or qui calcule tout »
Lauréat des Sabots d’Or en race Limousine en 2018, le Gaec Combelles est en recherche permanente de…
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Des gasconnes des Pyrénées en vêlages d’automne pour « mieux gérer les choses »
Deux cheptels : 40 vaches gasconnes et 360 brebis tarasconnaises. Mais, une même exigence de technicité pour…
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« Du croisement charolais pour améliorer croissance et conformation »
Avec des mères Aubrac sélectionnées sur leurs qualités maternelles et du croisement charolais, le Gaec d…
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« L’IVV a été amélioré de 20 jours »
Chez Michel et Jean-Michel Poirier, les vaches passent le plus clair de leur temps à l'extérieur. Elles…
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« L’élevage est un gage de stabilité »
L’exploitation de Jean-Marc Duran est un bel exemple de polyculture-élevage où les deux activités s’apportent…
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« Beaucoup de volume pour un petit bénéfice »
Chez Amado et Carlos Morancho, engraisseurs. La bonne maîtrise de la nutrition, du coût de l’aliment et de la…
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« Un système broutards bien maîtrisé »
Dans la plaine roannaise, Alexandre Coudour et sa mère Marie-Pierre élèvent 115 Charolaises en système…
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« J’ai revendu ma pailleuse ! »
La solution logettes + caillebotis a la préférence de Jérome Serieix. Et il parle en connaissance de cause.…
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« Je ne travaillerais plus sans chien ! »
Pierrick Berthelot, éleveur en Ille-et-Vilaine, est un utilisateur inconditionnel de chiens de troupeau. Il a…
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« Des betteraves pâturées pour mes Limousines »
La betterave fourragère dispose d’atouts en alimentation mais sa récolte peut encore être synonyme de…
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« J’ai fait intervenir un ergonome pour ma fabrique d’aliment à la ferme »
Frédéric Pelisse, éleveur laitier en Haute-Loire, devait trouver l’été dernier une solution urgente pour…
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« Le visuel appartient à tous »
Chez Philippe Long, dans l’Aveyron. Pour rendre ses hébergements touristiques attractifs, mais aussi parce qu…
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« Le plantain est la plante à tanins la plus intéressante »
Christophe Riffaud, éleveur de Limousines en Haute-Vienne, donne de plus en plus de place au plantain dans…
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« Je suis un passionné de vaches »
Pascal Berthelot est journaliste indépendant, spécialiste en agriculture, alimentation, ruralité. Il a…
« Nous ne savons pas vendre une vache maigre »
« Nous ne savons pas vendre une vache maigre »
Le Gaec engraisse toutes ses vaches de réforme « à la toque ». L’aliment est fabriqué avec les céréales de la…
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« La méthanisation est le point d’équilibre de l’exploitation »
Des opportunités techniques se sont ouvertes pour l’exploitation, depuis que l’unité de 64 kWe en voie sèche…
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Lutter contre la « mégacrise » de consommation des viandes
L’assemblée générale de Culture Viande a étudié les nouvelles donnes de la consommation de viande, dans un…
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« J’ai vécu une aventure formidable »
Sylvaine Berland est incollable sur l’élevage charolais et les démarches qualité présentes dans l’Allier.…
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« Je me forme pour intégrer l’homéopathie dans ma gestion sanitaire »
Vincent Sachot s’initie à l’homéopathie. Il employe cette médecine sur ses Parthenaises de façon très…
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« Il faut ouvrir nos entreprises »
L’abattoir EVA, dans le Calvados, a ouvert ses portes au public le temps d’une matinée, à l’occasion des…
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« Les vaches, je ne peux pas m’en passer »
François Fillatre est responsable technique de la station de Moussours en Corrèze où sont évaluées les…
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« Déléguer pour être plus disponible pour les animaux »
À l’EARL Breizlait, dans les Côtes-d’Armor, Wilfrid Perquis adhère à une Cuma intégrale. Du temps gagné et…
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« J’aime les vaches efficaces »
Jean-Marc Cazillac est animateur génétique à l’UALC et spécialisé sur la race Limousine. C’est aussi un…
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« Nous essayons d’acheter le moins possible »
Cet élevage de Salers, dans le Cantal, a poussé très loin la recherche d’autonomie. Sur l’alimentation, mais…
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