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Toujours pas de détente sur le marché de l’œuf
  Marché et prix des oeufs au 18 octobre
Crise énergétique : l’agriculture et l’agroalimentaire « face à un mur infranchissable »
Portail Reussir
La hausse des prix de l’électricité et du gaz risque de mettre à terre des acteurs fragilisés, ont déploré la…
Arnaud Brochand, directeur général de Pâtisseries Gourmandes
Œufs, beurre : Comment Pâtisseries Gourmandes gère des approvisionnements chaotiques
Pâtisseries Gourmandes, entreprise bretonne, qui fabrique madeleines et quatre quarts notamment, fait face à…
La consommation durable est-elle toujours d’actualité en période d’inflation ?
Kantar Worldpanel présente la quatrième édition de son étude sur la consommation responsable et insiste pour…
Une employée de l'entreprise Van Bogaert examine les pièces de porc avant de les renseigner sur f-TRACE
Comment le belge Van Bogaert trace les pièces de porc
L’entreprise Van Bogaert mise sur la traçabilité des pièces de porc au sein de son usine afin de se démarquer…
Produits tripiers : comment l’interprofession tente de valoriser le cinquième quartier
Chaque année, au mois de novembre, l’interprofession de produits tripiers mène une campagne pour promouvoir…
Malgré la hausse des prix des œufs, les ménages en achètent davantage
  Malgré la hausse des prix des œufs en magasin, les ventes étaient très dynamiques en septembre,…
Egalim 2 : de nouveaux produits exemptés de transparence
Le décret d’exemption de transparence du 29 octobre 2021 a été modifié par la parution d’un nouveau décret…
Broyage des poussins mâles : les ministres européens envisagent l’interdiction dans l’UE
Alors qu’en France, l’interdiction du broyage des poussins mâles sera effective début 2023, les ministres…
Cotations des surgelés restauration collective : toujours des tensions sur plusieurs groupes de produits
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective flambent depuis plusieurs mois et la…
Pourquoi les exportations de volailles reculent vers les pays tiers ?
Pourquoi les exportations de volailles reculent vers les pays tiers ?
Les envois de l’Union européenne de volailles vers les pays tiers ont reculé sur la première partie de 2022.…
Fromages : Paul Dischamp inaugure son outil dédié au Cantal AOP
Construit, ex nihilo, sur la zone d'activités du Rozier-Coren à Saint-Flour (Cantal), le nouveau site des…
Deux ingénieurs italiens, Bruno Garavelli et Pietro Pozzi, ont créé Xnext en 2014.
Sécurité alimentaire : Xnext aide à détecter les corps étrangers
Avec sa technologie XSpectra, la société italienne développe une nouvelle approche de l’inspection qualité…
Epices : Sainte Lucie ouvre une nouvelle usine de stockage à Verneuil-en-Halatte
L’entreprise familiale Sainte Lucie lance la construction d’une unité de conditionnement et de stockage d’…
Légumes secs : Bonduelle et Euralis créent une filière dans le Sud-Ouest
Fruits et Légumes
La coopérative Euralis et le groupe Bonduelle ont signé un partenariat pour la création d’une filière légumes…
Filière amande : Arterris entre au capital de la Compagnie des amandes
La Compagnie des amandes et Arterris annoncent un accord de partenariat pour développer la filière amande…
SIAL Innovation 2022 : Découvrir le palmarès
Le palmarès des prix Sial Innovation 2022 a été révélé le 15 octobre lors de la Cérémonie de remise au Sial…
Sial : Olga remporte le prix « Own the change »
Dans le cadre du Sial, le groupe Olga s’est vu décerner le prix spécial « Own the change » des prix…
Electricité : au Sial, le ministre de l’Agriculture assure que l’alimentaire sera prioritaire
A l’occasion de l’inauguration du Sial Paris 2022, le 15 octobre, le ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau…
Intrusions en élevage : l’amendement anti-L214 rejeté en séance publique
Portail Reussir
Les députés ont rejeté le 13 octobre l’amendement visant à exclure du bénéfice de certaines réductions d’…
Les œufs à des prix records aux États-Unis aussi
  Marché et prix des œufs au 14 octobre
Deux nouvelles acquisitions pour NutriDry
Le groupe créé par Christophe Fenart a repris la start-up nantaise Fruit Ride et la société néerlandaise…
Agneau : premiers envois britanniques vers les États-Unis
Le Royaume-Uni a expédié de la viande ovine vers les États-Unis, une première en plus de 20 ans.
Compass va devoir changer les menus qu'il propose à ses clients, afin de mettre en avant de nouveaux morceaux de viande, comme ici une bavette de flanchet.
Restauration collective : Terrena et Compass en lien étroit pour mieux valoriser la viande bovine
Depuis un an, le groupe de restauration collective Compass Group France échange avec Terrena pour faire…
Maître Didier Le Goff
Protection des AOP : des services peuvent être déloyaux
Si, selon les articles 92 et 93 du règlement no 1308/2013 qui porte organisation commune des…
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev, la contractualisation est la clé face aux difficultés d’approvisionnement en viande bovine.
« Les acheteurs de viande bovine vont devoir remettre en cause leurs pratiques », selon Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev
Les prix des gros bovins ont commencé à monter il y a un an, et la hausse s’est accélérée au premier semestre…
Jérôme Michon, président de l'Institut de la commande publique.
Inflation : le Conseil d’État valide l’avenant en restauration collective pour la revalorisation des prix
Le Conseil d’État valide dans son avis (no 405540) paru le 15 septembre 2022, le fait qu’un avenant…
Quel est le fromage AOP le plus consommé dans le monde ?
C’est l’Italie qui place un fromage en tête des AOP les plus consommées du monde : le Grana Padano.
Pénurie de carburant : les grossistes mettent en doute leur possibilité de livraison
Une enquête menée par la Confédération des grossistes de France laisse craindre un basculement des…
Inflation : les produits laitiers bio doivent travailler sur le rapport qualité-prix
Selon le baromètre de Kantar pour le Cniel, les produits laitiers bio gagnent encore la confiance des…
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