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Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Au mois d'avril, l'inflation se généralise dans les rayons pour atteindre 2,89% à 1 an, selon Iri.
Quels sont les produits alimentaires les plus inflationnistes ?  
Une étude Nielsen chiffre l’inflation sur les produits de grande consommation, qui ralentit légèrement en…
prix alimentaires marchés interation
Prix alimentaire mondiaux : ce qui résiste, ce qui baisse
L’indice FAO des prix alimentaires mondiaux à poursuivit son recul en janvier, zoom sur les prix en hausse et…
Les prix des produits laitiers industriels continuent de baisser
Les prix des produits laitiers industriels continuent de baisser
Les prix du beurre sont passé sous un seuil fin janvier, la poudre suit la même tendance, le marché du…
Egalim 2, fromages fermiers : L’Association nationale des producteurs laitiers fermiers interpelle le ministre
Dans une lettre ouverte adressée au ministre de l’Agriculture, l’Association nationale des producteurs…
Produits laitiers bio : Danone envisage la cession de deux marques américaines
Le groupe Danone vient d'annoncer envisager la cession de deux marques américaines de produits laitiers bio,…
Négociations commerciales : la Fnil s’inquiète de la « fin de non-recevoir » des distributeurs sur l'énergie
Dans un entretien accordé aux Marchés, François-Xavier Huard, pdg de la Fédération nationale de l'industrie…
Lait infantile : l’Américain Abbott visé par une enquête criminelle
Elément clé de la pénurie de lait infantile aux États-Unis en 2022, l’usine de production du groupe Abbott…
Produits laitiers : les 6 facteurs qui peuvent faire basculer le marché mondial
Contexte macro-économique, rebond de la collecte de lait en Europe, tenue de la demande chinoise, voilà…
Le chiffre d'affaires du rayon crémerie dans la grande distribution a progressé de 5,2 % en 2022
Achats de produits laitiers : les hausses et les baisses en 2022
Comment ont évolué les achats des ménages de produits laitiers en 2022 ? Si le chiffre d’affaires a progressé…
Aliments d’allaitement : Bonilait investit 13M€ dans sa tour de mélange
Bonilait, leader de la poudre de lactosérum ré-engraissé, renforce ses capacités de production d’aliments d’…
fromages vegans jay and Joy
Des fromages vegans rappelés suite à des intoxications alimentaires graves
5 cas graves de listérioses ont été observés, l’enquête sanitaire a conduit au retrait des alternatives au…
traite vache
La collecte de lait rebondit en Europe, pas en France
En novembre 2022, l’Union européenne a collecté plus de lait qu’un an plus tôt. Mais la production de lait n’…
Nouvelle hausse des prix des produits frais en Allemagne 
En 2022, les prix des produits frais en Allemagne ont augmenté pour la sixième année consécutive en Allemagne…
Isigny Sainte-Mère : transition en vue à la direction générale de la coopérative
La coopérative Isigny Sainte-Mère annonce la promotion de Gérald Andriot au poste de directeur général depuis…
cotation française de la poudre de lait écremé
Pourquoi le marché mondial des produits laitiers peut rester déprimé à court terme
Entre une demande chinoise perturbée et le rebond de la collecte laitière des principaux exportateurs, le…
Les importations de viande plombent l’excédent commercial de la France
La balance commerciale agroalimentaire de la France restait excédentaire en novembre, mais moins qu’un an…
Produits laitiers : Comment Sodiaal compte atteindre ses objectifs de décarbonation
Le groupe coopératif détaille ses façons d’atteindre ses objectifs de décarbonation que vient d’approuver…
les fabricants de produits laitiers frais déclarent avoir besoin de revalorisations immédiates de 15 à 20 % des prix de leurs produits
Prix de l’énergie : des hausses de tarifs de 15 à 20% demandées sur les produits laitiers frais
Pour faire face à l’envolée des prix de l’énergie, les fabricants de produits laitiers frais déclarent avoir…
Le marché des produits laitiers sur une tendance baissière
Le marché des produits laitiers sur une tendance baissière
Une collecte mondiale de lait plus dynamique et une demande assez incertaine, voilà de quoi accentuer la…
Le marché mondial du fromage toujours en croissance
Le marché mondial du fromage toujours en croissance
La production de fromage est attendue dynamique en Europe, malgré le manque de lait, tirée par la demande…
Les prix alimentaires mondiaux sous leur niveau de l’an dernier en décembre
La FAO a publié son indice des prix alimentaires mondiaux de décembre, en baisse depuis neuf mois. 2022 a été…
lait vache
Lait : comment va évoluer l’offre mondiale en 2023 ?
Les prévisions de l’USDA sont à une quasi-stabilité de la collecte de lait en 2023 dans les grands pays…
En 2022, la collecte de lait bio devrait augmenter de 2 à 3 % selon l'Idele
2022, année noire pour le lait bio
Production dynamique qui ne trouve plus de débouché, consommation minée par l’inflation, l’année 2022 a été…
46 % du lait produit en Inde n'est pas collecté
Produits laitiers : vers qui l’Inde va développer ses exportations ?
Les prévisions sont à une croissance de la collecte indienne de lait de bovins, qui devrait se traduire par…
Les 12 articles qui ont retenu l’attention de la rédaction en 2022
L’actualité des filières agroalimentaires a une nouvelle fois été très riche en 2022, et particulièrement…
En 2022, une collecte de lait qui recule malgré des prix élevés
La production française de lait de vache pourrait bien reculer pour la seconde année consécutive, car le bref…
Guillaume Fortin prend la direction générale du groupe Les Maitres Laitiers du Cotentin
A 75 ans, Jean-François Fortin va quitter ses fonctions de directeur général du groupe et de président de la…
Les prix de la plupart des matières premières devraient se tasser à court terme, non grâce à un retour de l'offre, mais faute de demandes, selon Rabobank.
​Marchés alimentaires mondiaux : qu’attendre de 2023 ?
Après une flambée inédite début 2022, Rabobank s’attend à une poursuite du tassement des prix des principales…
Les biscuits contenant peu de sucre sont préférés aux recettes qui en nécessitent plus.
« S’approvisionner est plus qu’un casse-tête » en sucre, oeufs et beurre pour les biscuitiers
Les fabricants de biscuits français souffrent de l’inflation et du manque de disponibilité des œufs, du sucre…
Cotation spot du beurre Atla
Le prix du beurre sous les 6000 €/t pour la première fois de l’année
La cotation spot Atla du beurre cube est passée sous la barre des 6000 €/t en semaine 49.
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