Aller au contenu principal

Collecte laitière en France
Combien de litres de lait en moins au premier trimestre ?

La collecte laitière française a manqué de dynamisme au premier trimestre, contrairement à la tendance du Nord de l’Europe.

Elevage laitier équipé d'un robot de traite Lely. Vaches laitières. Bovins lait
© Franck Mechekour

Ce seraient près de 120 millions de litres de lait que la France aurait produit en moins au premier trimestre 2023 comparé à l’an dernier, si l’on se base sur les données de FranceAgriMer et les estimations du Cniel qui chiffre à 2 % la baisse de la collecte sur les onze premières semaines de l’année. Pourquoi une telle baisse ? D’une part, car le recul du cheptel se poursuit. Au 1er mars, on comptait 5,784 millions de femelles laitières en France, c’est 3,8 % de moins qu’en 2022 et 7 % de moins qu’en 2021, selon les données de la BDNI. De plus, les stocks fourragers étaient bas cet hiver, précisait l’Idele, depuis, les éleveurs ont pu mettre leurs vaches au pâturage. Pour les exploitations, le contexte économique reste complexe. L’indice Ipampa lait de vache calculé par l’Idele a ainsi progressé de 15 % sur un an (et même +32 % sur deux ans). L’énergie & les lubrifiants, les engrais comme l’aliment sont des postes très inflationnistes. Si le prix du lait payé à l’éleveur progresse (+26 % entre janvier 2022 et janvier 2023), les orientations baissières rapportées en Europe sont de nature à inciter l’amont à la prudence. « La marge MILC lait de vache en France s’est stabilisée en janvier 2023 à 170 €/1 000 litres », rapporte l’Idele, qui précise que la hausse des prix du lait et des vaches compense celle des charges.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio