« Les données de Worldpanel sont robustes sur les produits massivement achetés par les consommateurs comme la viande hachée ou le jambon » pour l'experte de FranceAgriMer Cécile Guillot Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Panels, calculs par bilan : quelle est la meilleure manière d’appréhender la… Panel Kantar (Worldpanel by Numerator), données de consommation par bilan, remontées Circana, les moyens de mesurer…
Politique et société Actualités Agriculteurs touchés par la sécheresse : renseignez-vous vite auprès de votre MSA pour la prise en charge des cotisations sociales 30 octobre 2026 | 6 min
Juridique Actualités Vidéo de L214 dans un élevage : la Cour de cassation précise les conditions de son retrait Abonné 27 octobre 2026 | 5 min
Politique et société Pac et Réglementation PAC 2028-2034 : quelles sont les mesures obtenues par la France ? 28 octobre 2026 | 4 min
Deux jeunes éleveurs des Côtes-d’Armor sont intervenus pendant la réunion d’Interbev-Bretagne. Sans contrats, leur quotidien aurait été différent. Crédits : © Franck Jourdain Bovins Consommation et débouchés Contractualisation en viande bovine : la Bretagne atteindra-t-elle les 30 % d’ici 2028 ? La contractualisation peine à décoller dans le secteur bovin. INTERBEV-Bretagne ambitionne de la stimuler dans le futur.… Abonné 3 novembre 2026 | 4 min
La moitié des sondés se déclarent à l’aise à l’idée de consommer des aliments élaborés grâce à des techniques modernes, comme des « fruits ou des légumes plus résistants à la sécheresse, aux ravageurs ou aux phénomènes météorologiques extrêmes ». Crédits : © Réussir SAS Politique et société Consommation et débouchés Eurobaromètre : plus de la moitié des européens méfiants vis-à-vis des aliments innovants La Commission européenne a publié, le 25 octobre, un eurobaromètre sur la perception des citoyens par rapport aux aliments… 2 novembre 2026 | 4 min
La consommation de produits tripiers présente des singularités dans chaque région. Les tripes à la mode de Caen restent populaires en Normandie. Crédits : © Virginie Pinson Elevage Consommation et débouchés Produits tripiers : « si le consommateur les voit à la carte, il les choisit » Les produits tripiers font leur retour dans les assiettes avec les premiers froids. S’ils sont parfois peu visibles en… Abonné 31 octobre 2026 | 5 min
Il y a davantage de chefs d’entreprises inquiets (28 %) que d’optimistes (24 %) quant à l’activité bio aujourd’hui. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Un quart des entreprises bio veulent faire plus de bio Le moral des entreprises de la bio est plutôt bon dans l’ensemble, et un quart des entreprises travaillant des produits bio… Abonné 28 octobre 2026 | 3 min
70 % des 18-30 ans affirment privilégier des produits faciles à consommer Crédits : © Virginie Pinson Elevage Consommation et débouchés Consommation de viande : miser sur le snacking, les produits pratiques, et la qualité nutritionnelle Avec l’évolution démographique, une recherche de praticité et des nouvelles préoccupations alimentaires, les habitudes… Abonné 28 octobre 2026 | 4 min
8 % des capacités mondiales en conteneurs seraient coincées dans ces embouteillages qui pourraient prendre des mois à se dénouer, selon Freightos. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Comment vont évoluer les prix du transport maritime par conteneur d’ici la fin 2026 ? La guerre en Iran et le blocage du détroit d’Ormuz n’impacte que peu le transport maritime conteneurisé, mais les risques… Abonné 19 octobre 2026 | 3 min
Une entreprise de la charcuterie sur quatre est dans le rouge, alors que le rayon charcuterie est le plus gros contributeur à la marge nette des distributeurs Crédits : © Virginie Pinson Porcs-Volailles Consommation et débouchés Les entreprises de charcuterie, pas assez rentables, n’investissent plus assez La Fict s’inquiète de la chute des investissements des entreprises de la charcuterie alors que leurs marges se sont… Abonné 14 octobre 2026 | 3 min
7 % des entreprises mentionnent des tensions d’approvisionnements pour le bio origine France. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Bio : pour quels produits y-a-t-il le plus de tensions sur les approvisionnements ? Un tiers des transformateurs de produits alimentaires bio rapportent des difficultés d’approvisionnement en 2026. Les œufs… Abonné 13 octobre 2026 | 2 min
L’intérêt des Français pour la cuisine du monde est une voie d’innovation pour les opérateurs de la filière viande Crédits : © Virginie Pinson Elevage Consommation et débouchés Viande : quelles sont les innovations qu’attendent les consommateurs Pour répondre aux attentes de consommateurs toujours plus exigeants et en quête d’innovation, les professionnels de la… Abonné 8 octobre 2026 | 4 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
La production de miel de l’été a été pénalisée par les fortes chaleurs Crédits : © Jean Charles Gutner Economie Consommation et débouchés La chaleur profite au miel de colza, mais plombe la production de miel de lavande Les premières estimations de la récolte de miel 2026 sont à un tassement qui cache de grandes disparités, puisque la… Abonné 1 octobre 2026 | 2 min
Le commissaire européen Christophe Hansen pour l'agriculture et l'alimentation juge que « c’est une bonne nouvelle pour les agriculteurs européens » Crédits : © Généré par IA Economie Consommation et débouchés Accord commercial UE - Philippines : quelles opportunités pour l’agriculture européenne ? L’Union européenne et les Philippines progressent vers la conclusion d’un accord commercial, qui pourrait profiter au porc,… 30 septembre 2026 | 2 min
Plus du quart des dépenses en produits alimentaires bio des habitants de l'Occitanie sont réalisées en vente directe Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Quelles régions consomment plus de bio que la moyenne française ? C’est en Bretagne qu’un Français dépense le plus pour le bio, mais c’est en Occitanie que les habitants ont davantage… 24 septembre 2026 | 2 min
La FAO estime que 14 % des produits issus d'animaux terrestes sont perdus ou gaspillés Crédits : © Généré par IA Economie Consommation et débouchés 14 % des protéines animales sont gaspillées dans le monde Les pertes et le gaspillage représentent 14 % de la production de viande, œufs et produits laitiers dans le monde, selon la… 11 août 2026 | 1 min
C'est dans les Pays du Golfe et au Royaume-Uni que les consommateurs urbains consomment le plus de produits importés de l'Union européenne Crédits : © Généré par IA Economie Consommation et débouchés Quels pays apprécient le plus les produits alimentaires européens ? Les consommateurs ne prêtent pas tous autant attention à l’origine de leur alimentation, selon ls pays. Mais l’origine UE… Abonné 8 août 2026 | 2 min
Les défaillances dans la restauration restent élevées en 2025 Crédits : © Luis Cortes Economie Consommation et débouchés Davantage de restaurants, mais moins de repas servis chacun Le secteur de la restauration continue sa recomposition sous contraintes économiques, avec l’envolée des prix des… Abonné 27 juin 2026 | 2 min
Évolution du chiffre d'affaire du commerce équitable de 2014 à 2025 Crédits : © Commerce Equitable France Economie Consommation et débouchés Le commerce équitable dépasse 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025 Les ventes des produits équitables sont en plein essor en 2025 selon l’observatoire du commerce équitable. La croissance… Abonné 26 juin 2026 | 2 min
Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et aux produits laitiers en 2025 Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines… Abonné 24 juin 2026 | 5 min
Les bâtonnets constituent le premier segment du marché des glaces en France Crédits : © Aron Visuals Economie Consommation et débouchés Déjà +25 % sur les ventes de glaces Les chiffres de Nielsen illustrent une belle performance des ventes de glaces, avant même la période de fortes chaleurs… 23 juin 2026 | 1 min
En 2024, les ménages seniors ont dépensé 40 milliards d’euros en produits alimentaires, tous produits confondus (PFT et PGC), toutes marques et tous circuits confondus. Ce montant représente 30 % de l’ensemble des dépenses des ménages français consacrées à l’alimentation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés 7 marqueurs de l’alimentation des seniors d’aujourd’hui Les habitudes alimentaires des Français de plus de 65 ans ou plus ont évolué avec le changement générationnel. Ces… Abonné 18 juin 2026 | 7 min
72 % des produits bio consommés en France sont issus des fermes françaises. Crédits : © Catherine Takougang Economie Consommation et débouchés Bio : moins de fermes, moins de superficies, mais une demande qui revient L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2025 du marché et de la production en agriculture biologique. La… Abonné 16 juin 2026 | 5 min