Les Marchés

Accueil Actualités Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Marchés Productions végétales Consommation et débouchés Pac et Réglementation Produire Vendre et gérer Contenu partenaire

Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson

rayon alternatives végétales — Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et…

Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…

Abonné

24 juin 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Marché du broutard : le prix de la casse !

Abonné

10 octobre 2026 | 3 min

Lait : la recette de la dernière chance ?

Abonné

5 octobre 2026 | 6 min

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026

Abonné

4 octobre 2026 | 3 min

© Attribution-ShareAlike 3.0 ...

Economie Consommation et débouchés

Bio : ventes en hausse de 17 % en Allemagne

26 janvier 2021 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Chine : développement des alternatives végétales à la viande

26 janvier 2021 | 0 min

© Congerdesign de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

Infusions : le bio progresse dans un marché mou

20 janvier 2021 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

93 % des Français connaissent le Nutri-score

19 janvier 2021 | 0 min

© Steve Buissinne de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

Quelle part du budget des ménages européens est consacrée à l’alimentation ?

12 janvier 2021 | 0 min

© Cifog

Economie Consommation et débouchés

Envolée des achats à Noël surtout pour le foie gras

5 janvier 2021 | 0 min

© justynafaliszek de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

2020, l’année du e-commerce

29 décembre 2020 | 0 min

© Matryx sur Pixabay

Economie Consommation et débouchés

Fréquentation magasin limitée

22 décembre 2020 | 0 min

Les principaux fournisseurs de viande se sont aussi lancés dans le végétal. Crédits : © Y. B.

Les principaux fournisseurs de viande se sont aussi lancés dans le végétal. © Y. B. — Les principaux fournisseurs de viande se sont aussi lancés dans le végétal. Crédits : © Y. B.

Economie Consommation et débouchés

Que trouve-t-on dans les substituts végétaux ?

16 décembre 2020 | 0 min

Nos dossiers techniques

Bovins — 10 articles

Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression

Derniers articles du dossier

Porcs-Volailles — 7 articles

En œuf, sortir de la cage, une transition complexe

Derniers articles du dossier

Porcs-Volailles — 5 articles

Les voies du bien-être animal en volaille de chair

Derniers articles du dossier

Economie Consommation et débouchés

Les Britanniques misent sur Noël pour se réconforter

15 décembre 2020 | 0 min

© RitaE de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

[Confinement] les Français se consolent avec des sucreries

11 décembre 2020 | 0 min

14 150 t de miel ont été vendues en hypers et supermarchés en 2019. Crédits : © Marie-Annick Carré

14 150 t de miel ont été vendues en hypers et supermarchés en 2019. © Marie-Annick Carré — 14 150 t de miel ont été vendues en hypers et supermarchés en 2019. Crédits : © Marie-Annick Carré

Economie Consommation et débouchés

Miel : la grande distribution perd du terrain

11 décembre 2020 | 0 min

Economie Consommation et débouchés

Comment les Européens perçoivent-ils l’agriculture biologique ?

8 décembre 2020 | 0 min

© Image par 5598375 dePixabay

Economie Consommation et débouchés

9 Français sur 10 ne peuvent pas se passer des produits importés

1 décembre 2020 | 0 min

© Pexels de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

Miel : baisse de 40 % de la production européenne en 2020

25 novembre 2020 | 0 min

© VIVIANE MONCONDUIT de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

[Coronavirus] Baisse des ventes de viennoiseries

24 novembre 2020 | 0 min

Au Royaume-Uni, les dépenses de livraison de repas sont passées de 200 millions de dollars par mois, en 2019, à 800 millions de dollars, au deuxième trimestre 2020. Crédits : © Kai Pilger de Pixabay

Au Royaume-Uni, les dépenses de livraison de repas sont passées de 200 millions de dollars par mois, en 2019, à 800 millions de dollars, au deuxième t — Au Royaume-Uni, les dépenses de livraison de repas sont passées de 200 millions de dollars par mois, en 2019, à 800 millions de dollars, au deuxième trimestre 2020. Crédits : © Kai Pilger de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

La livraison à domicile pourra-t-elle sauver la restauration ?

La Covid-19 a causé des pertes colossales dans le domaine de la restauration hors domicile. Pour continuer d’exister à…

18 novembre 2020 | 1 min

Economie Consommation et débouchés

Le logo bio, le plus célèbre logo d'Europe

17 novembre 2020 | 0 min

Avec des ventes globales en progression de 2,2% de janvier à octobre, le secteur dispose de nouveaux relais de croissance. Crédits : © Adepale

Avec des ventes globales en progression de 2,2% de janvier à octobre, le secteur dispose de nouveaux relais de croissance. © Adepale — Avec des ventes globales en progression de 2,2% de janvier à octobre, le secteur dispose de nouveaux relais de croissance. Crédits : © Adepale

Economie Consommation et débouchés

De nouvelles occasions s’ouvrent pour le traiteur frais

Face aux nouveaux comportements et attentes des consommateurs, le secteur du traiteur frais doit s’adapter aux nouvelles…

13 novembre 2020 | 1 min

© Dirk Wohlrabe de Pixabay

Economie Consommation et débouchés

Les vins rouges ont davantage souffert de la Covid

3 novembre 2020 | 0 min

1 21 22 23 24 25 26 27

10 20