Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Economie Consommation et débouchés Restaurants : quels comportements adoptent les Français face à l’inflation ? Abonné 10 janvier 2024 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Comment sont perçus les produits agroalimentaires français à l’international ? Abonné 10 janvier 2024 | 0 min
Les ventes en volumes ont reculé entre 2022 e 2023, en grande partie à cause de l'inflation Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Consommation alimentaire : de combien les volumes ont baissé en 2023 ? 5 janvier 2024 | 0 min
Les magasins bio résistent en Allemagne. Crédits : © Généré avec l'IA Economie Consommation et débouchés En Allemagne, les magasins bio résistent à l’inflation Si le chiffre d’affaires du commerce spécialisé bio a bien reculé en Allemagne en 2022, il s’est stabilisé en 2023. Quelles… Abonné 21 décembre 2023 | 1 min
Stockholm Paris Studio Economie Consommation et débouchés Produits festifs : les Français descendent en gamme Abonné 21 décembre 2023 | 0 min
A l'occasion des Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, 13 millions de repas vont etre délivrés par l'organisme Paris 2024 Crédits : © Nicolas Hoizey Economie Consommation et débouchés Jeux olympiques : combien de repas servis par Paris 2024 ? Abonné 13 décembre 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Végétal : le prix principal frein à la consommation Abonné 5 décembre 2023 | 0 min
La consommation des ménages recule en octobre Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Baisse de la consommation alimentaire en octobre malgré le changement de méthode de l'Insee Abonné 1 décembre 2023 | 0 min
Les achats des ménages reculent pour tous les produits bio des filières animales Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Crise du bio : recul des achats des Français des protéines animales bio Abonné 24 novembre 2023 | 0 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
Le nombre de référence recule en magasins Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés 3 leviers face à la baisse des assortiments en magasins Abonné 21 novembre 2023 | 0 min
Les derniers chiffres de l’Insee reflètent une croissance plus mesurée des volumes en restauration Crédits : © Sandra Seitamaa Economie Consommation et débouchés La croissance ralentit en restauration 20 novembre 2023 | 0 min
L'inflation préoccupe les Français à quelques semaines des fêtes de fin d'année Crédits : © Daeun Kim Economie Consommation et débouchés Fêtes de fin d’année, les Français inquiets de l’inflation alimentaire 14 novembre 2023 | 0 min
Le panéliste fait le point sur l'inflation en Europe. La France est mal placée. Crédits : © Nielsen Economie Consommation et débouchés Inflation alimentaire : l’exception française 14 novembre 2023 | 0 min
Moins cher, le burger est devenu plus popualire que la pizza Crédits : © Giorgi Iremadze Economie Consommation et débouchés Le burger bat la pizza en restauration rapide 10 novembre 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Quelles sont les marques préférées des Français ? Abonné 25 octobre 2023 | 0 min
Les Européens sont de plus en plus sensibles au bien-être animal Crédits : © Roksolana Zasiadko Economie Consommation et débouchés Bien-être animal : que veulent les Européens ? Abonné 20 octobre 2023 | 0 min
Comment évoluent les prix des produits surgelés pour la restauration collective ? Crédits : © Hans/Pixabay Economie Consommation et débouchés Cotations des surgelés restauration collective : nouveau ralentissement de l’inflation en septembre Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective ont de nouveau peu en évolué en octobre. 16 octobre 2023 | 1 min
En 2023, la croissance des ventes en volume d’œufs plein-air a été impressionnante. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés 2024, l’année du bien-être animal ? Abonné 5 octobre 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Les signes de qualité fragilisés en Bretagne 28 septembre 2023 | 0 min
Si les volumes de bio reculent, d'autres arguments comme le plein-air ou le sans huile de palme séduisent les Français Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés La consommation alternative progresse malgré l’inflation Abonné 28 septembre 2023 | 0 min