Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Filières laitières Actualités Lait : la recette de la dernière chance ? Abonné 5 octobre 2026 | 6 min
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 2 octobre 2026 Abonné 4 octobre 2026 | 3 min
Le bio est la principale réponse des marques, fabricants et distributeurs face à la demande en consommation responsable Crédits : © V. R. Economie Consommation et débouchés Crise du bio : un premier semestre 2023 alarmant Abonné 26 septembre 2023 | 0 min
Si les volumes décrochent, c'est qu'ils avaient été dopés par la crise sanitaire Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Et si la consommation alimentaire ne diminuait pas tant que ça en volume Abonné 24 septembre 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Malgré l'inflation, davantage de consommateurs se soucient de l'environnement Abonné 21 septembre 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés L’offre bio se stabilise-t-elle ? Abonné 15 septembre 2023 | 0 min
La moitié des références les plus vendues ont vu leurs prix baisser cet été Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Des baisses de prix sur la moitié des marques nationales 12 septembre 2023 | 0 min
Les Français priorisent le prix, pas le soutien aux agriculteurs Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Prix, environnement, soutien aux agriculteurs, l’impossible équation Abonné 7 septembre 2023 | 0 min
Afficher un bon Nutri-Score dynamise les ventes Crédits : © gui yong nian - stock.adobe.com Economie Consommation et débouchés Un bon Nutri-Score dynamise les ventes 31 août 2023 | 0 min
Moins chers, les beurres allégés en matière grasse ont profité de l'inflation. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Consommation de produits laitiers : 3 conséquences de l’inflation Abonné 24 août 2023 | 0 min
Bovins — 10 articles Face aux crises de l'élevage, l'abattage sous pression Derniers articles du dossier Viande : vent nouveau pour les abattoirs prestataires ? Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025 Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Porcs-Volailles — 7 articles En œuf, sortir de la cage, une transition complexe Derniers articles du dossier Sortie des cages : « règlementer au niveau européen permettra de protéger les éleveurs français » Retour fracassant des œufs de poules élevées en cage en GMS au deuxième trimestre 2026 La production française d’œuf attendue en hausse de 5 % en 2026, pour répondre à la forte demande
Porcs-Volailles — 5 articles Les voies du bien-être animal en volaille de chair Derniers articles du dossier Poulet : Pourquoi le Label Bien-être animal de LDC fait polémique Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025 Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
Economie Consommation et débouchés Les glaces n’ont pas rafraîchi les Français en juillet Abonné 11 août 2023 | 0 min
La hausse des prix alimentaires pourrait ralentir d'ici décembre. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés L’inflation des prix alimentaires dans une phase de tassement Abonné 2 août 2023 | 0 min
Les dépenses des ménages pour l'alimentation ont rebondi en juin Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Rebond de la consommation alimentaire des ménages en juin 28 juillet 2023 | 0 min
Les Américains ont des opportunités sur le marché du snacking en France Crédits : © Peter Bond sur Unsplash Economie Consommation et débouchés Les produits alimentaires que les Américains veulent exporter en France Abonné 20 juillet 2023 | 0 min
L'inflation alimentaire atteint un niveau jamais vu ces dernières décennies, quelles sont les conséquences sur les tendances de consommation ? Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Inflation alimentaire : les 6 chiffres à retenir de 2022 Abonné 17 juillet 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés L’inflation ralentit encore en juin, selon l’Insee 30 juin 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Le fait-maison n’est pas un remède face à l’inflation 30 juin 2023 | 0 min
L'inflation des prix au détail atteint 21 % entre jun 2021 et juin 2023 Crédits : © Circana Economie Consommation et débouchés Inflation : les prix ont reculé entre mai et juin 29 juin 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Inflation : les ménages ne renoncent pas aux achats de plaisir Abonné 22 juin 2023 | 0 min
Economie Consommation et débouchés Emballage : que disent les consommateurs ? Abonné 13 juin 2023 | 0 min
Les volumes vendus par les commerces alimentaires ont reculé de 4,9 % au premier trimestre selon la FCD Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Inflation alimentaire : de combien les achats des ménages ont baissé ? Abonné 4 juin 2023 | 0 min