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Agriculture allemande : le cheptel bovin encore en baisse

Le nombre d’exploitations agricoles détenant des bovins recule en Allemagne en 2023, comme le cheptel total. La baisse est prononcée dans le cheptel laitier.

Salle de traite à la coopérative
Le nombre moyen de vaches augmente dans les exploitations allemandes.
© Réussir

Il y avait environ 10,8 millions de bovins dans les exploitations agricoles allemandes au 3 novembre 2023, selon les données du dernier recensement relayé par Ami. C’est une baisse de 1,5 % en un an. Les animaux étaient répartis dans 127 256 élevages, soit 1,6 % de moins que l’an dernier. 50 581 de ces élevages détenaient des vaches laitières (-4,4 %). L’Allemagne comptait 3,7 millions de vaches laitières en production, c’est 2,5 % de moins qu’en 2022, un chiffre à comparer avec les 4,1 millions recensées en 2018 et les 4,27 millions de 2013. Si la baisse des effectifs de vaches laitières a ralenti en 2022 sous l’effet des prix élevés des produits laitiers, elle a repris en 2023 avec la baisse du prix du lait payé à l’éleveur. 

Lire aussi : Lait : premier recul en un an de la collecte allemande

Les cinq premières régions laitières allemandes

  • Bavière (1,057 million de vaches)
  • Basse-Saxe (784 000 vaches)
  • Rhénanie-du-Nord-Westphalie (375 000 vaches)
  • Schleswig-Holstein (342 000)
  • Bade-Wurtenberg (309 000)

 

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