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Toute l'actualité de la catégorie Lait

Les producteurs laitiers sont en manque de fourrages et de trésorerie. © Réussir
Sécheresse : les nouvelles dispositions dérogatoires suffiront-elles ?
Le ministère de l’Agriculture accorde de nouveaux assouplissements administratifs aux agriculteurs pénalisés…
La sécheresse amenuise fortement les capacités de nourrir les troupeaux. © F. D'Aletroche
Jachère utilisable pour cause de sécheresse
Les éleveurs de ruminants sont autorisés à utiliser leurs parcelles en jachère dans 47 départements touchés…
 © Réussir
Collecte : repli marqué en mai
Précipitée par la crise sanitaire dès la mi-mars, la baisse saisonnière de la collecte laitière française a…
 © DR
Lait : prix en forte baisse aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande
Le prix du lait payé aux producteurs américains et néozélandais est en chute libre, selon Jean-Marc Chaumet,…
Lait : la croissance de la production mondiale ralentie
La collecte cumulée des grands bassins laitiers exportateurs a poursuivi sa croissance en avril, mais à un…
 © DR
Comment le pic laitier printanier a été atténué
Fortement impactée par la crise du Covid-19 et les évolutions des comportements d’achat des consommateurs,…
Sill Entreprises réhabilite sa tour de séchage
À la suite de l’incendie du 30 juin 2019 qui avait endommagé la tour de lait de Sill sur son site originel de…
Collecte laitière : croissance française rompue en avril
Après avoir été dynamique au premier trimestre 2020, la collecte laitière a stoppé sa croissance au mois d’…
Caroline Le Poultier
Les produits laitiers en manque de débouchés
Face à la désorganisation de la filière laitière causée par la pandémie de Covid-19, les acteurs se…
La vente de lait cru au consommateur facilitée
Le gouvernement a annoncé dans une instruction technique le 3 avril faciliter la vente de lait cru au…
Des éleveurs britanniques contraints de jeter du lait
De nombreux éleveurs laitiers britanniques sont contraints de jeter des milliers de litres de lait frais à…
[Covid-19] Vers une réduction de la production laitière en avril
L’interprofession laitière (Cniel) souhaite réduire la production de lait en France au mois d’avril,…
Etiquetage de l’origine des viandes et du lait : le décret est paru
Nous l’annoncions le vendredi 27 mars, le décret n°2020-363 prolongeant l’expérimentation sur l’indication…
 © Pascal Xicluna / ...
L’étiquetage de l’origine des viandes et du lait reconduit jusque fin 2021
« L’expérimentation sur l’étiquetage de l’origine des produits, lancée en 2017, est reconduite pour la…
Croissance de la collecte laitière en France
La hausse de la collecte menacée par le Covid-19
Malgré le recul du cheptel laitier, la collecte européenne devrait légèrement progresser en 2020. En face,…
Les fabrications d’ultrafrais de brebis ont bondi de 12 %. © Soignon
Lait de brebis : des perspectives positives
Le bilan de 2019 est positif pour la consommation des produits au lait de brebis en France. La production…
Des revalorisations contrastées pour les producteurs laitiers
Pour sa première année d’application, la loi Egalim a eu des effets positifs, mais parfois limités, sur le…
Les Britanniques aussi boivent moins de lait
Le laitier qui passe dans les rues de Londres au petit matin fait désormais partie des images d’Epinal et du…
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