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Toute l'actualité de la catégorie Lait

Des revalorisations contrastées pour les producteurs laitiers
Pour sa première année d’application, la loi Egalim a eu des effets positifs, mais parfois limités, sur le…
Les fabrications d’ultrafrais de brebis ont bondi de 12 %. © Soignon
Lait de brebis : des perspectives positives
Le bilan de 2019 est positif pour la consommation des produits au lait de brebis en France. La production…
Les Britanniques aussi boivent moins de lait
Le laitier qui passe dans les rues de Londres au petit matin fait désormais partie des images d’Epinal et du…
Poudre de lait : le coronavirus va-t-il gripper le marché ?
Le marché européen de la poudre de lait se montrait assez ferme depuis le début de l’année, à des niveaux de…
France Terre de lait dévoile ses objectifs
Les acteurs de la filière laitière ont présenté mardi 14 janvier les nouveaux objectifs de la démarche France…
Produits laitiers : début d’année dans le vert
Le marché mondial débute l’année sur une note positive avec la progression de 2,8 % de l’index Global Dairy…
Moins de poudre de lait sur le marché mondial en 2020
Les exportations de poudre de lait par les cinq principaux acteurs devraient reculer de 3 % en 2020 par…
Le bio dépasse les 10 % des ventes de lait liquide
Au mois de novembre, le lait bio a représenté 10,6 % des achats de lait de consommation liquide par les…
Produits laitiers : des stocks peu préoccupants
La Commission a récemment fait le point sur l’état des stocks européens de produits laitiers. En beurre, ils…
Produits laitiers : la Chine aux achats en octobre
Les achats chinois de produits laitiers sont restés bien orientés en octobre, affichant une progression…
Moins de débouchés pour les petits veaux laitiers
Le marché des petits veaux a connu une année noire avec des prix en berne. Pourtant, l’offre baisse, mais le…
​Le Conseil d’État rejette la demande de Lactalis
Le 21 octobre 2019, la 3e chambre du Conseil d’État a refusé de statuer sur la demande de Lactalis d’annuler…
La fromagerie bio d’Entrammes soutenue pour son développement
La fromagerie d’Entrammes (Mayenne) vient de recevoir 120 000 euros du département, de la Région Pays de la…
Produits laitiers : 2020, une année plus normale ?
À l’heure du bilan européen de 2019, c’est le record à l’exportation en poudre de lait qui marque. Les…
La poudre de lait écrémé reste globalement ferme
Les opérateurs restent positifs sur l’évolution du marché de la poudre de lait écrémé, bien loin de la…
Prix du lait : Bel et l’APBO renouvellent leurs engagements
Pour la 3e année consécutive, Bel et APBO renouvellent leurs engagements et s’accordent sur un prix annuel…
« 100 % des blés pour McDonald's sont labellisés CRC »
Rémi Rocca, directeur des achats, de la qualité, de la logistique et de l'environnement chez McDonald’s…
Les coopératives laitières demandent de revaloriser les MDD
À la recherche de valorisation du lait, les coopératives mettent en avant le besoin de rehausser les prix des…
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