Aller au contenu principal

Grippe aviaire : pourquoi la Californie déclare l’état d’urgence pour ses bovins

Le Gouverneur de Californie, premier producteur laitier des États-Unis, a déclaré que la crise sanitaire de la grippe aviaire dans le cheptel bovin était une urgence. Une campagne de test dans les laiteries des états les plus contaminés a débuté ce mois de décembre.

carte usda des cas de grippe aviaire
Depuis le début de l'épidémie de grippe aviaire, 865 élevages bovins ont été touchés par la grippe aviaire, dans 16 états différents
© USDA

En Californie, 645 élevages laitiers ont été testés positifs à la grippe aviaire depuis le 7 août dernier, date du premier cas recensé, et près de la moitié de ces cas ont été détectés sur les 30 derniers jours.

Lire aussi : Grippe aviaire : fin des zones réglementées, la France récupère le statut indemne

Recrudescence des cas de grippe aviaire aux États-Unis

 Le gouverneur Gavin Newson de l’État du sud-ouest a déclaré mercredi que cette épidémie doit être considérée comme une urgence. Les États-Unis ont assisté à une recrudescence de cas de grippe aviaire ces derniers jours, chez des oiseaux, des vaches laitières, des chats, des ratons laveurs et manière plus anecdotique des ours, phoques, dauphins, écureuils, opossums, lapins... Les cas chez les humains ont aussi augmenté.

 « le risque reste bas dans la population générale ». 

 « Toutes ces contaminations dans tant d’espèces différentes pavent la route vers une évolution du virus qui pourrait infecter et se répandre plus facilement chez les humains », craint la Dr Bhadelia, directrice du centre d’étude des maladies infectieuses de l’Université de Boston dans les colonnes du New York Times. Elle précise tout de même que pour l’heure « le risque reste bas dans la population générale ». 

Lire aussi : Grippe aviaire : ce que l'on sait du porc contaminé aux États-Unis

Le lait cru californien sous surveillance

En Californie, deux enfants ont été contaminés, dont un pour avoir consommé du lait cru. Deux laiteries ont d’ailleurs dû rappeler des bouteilles de lait cru après détection du virus. La déclaration d’urgence permet à l’État et ses organismes de santé de déployer davantage de moyens. La Californie produit 20 % du lait américain. 

61 personnes contaminées à la grippe aviaire aux États-Unis

Depuis le printemps, les États-Unis comptaient au total 865 cas de grippe aviaire dans les élevages laitiers de 16 États. Mais le test n’est pas encore obligatoire. 61 personnes ont été contaminées, dont la moitié en Californie. Seuls 37 des cas sont liés à des interactions avec du bétail contaminé, les autres sont attribués à des contacts avec des oiseaux morts, d’autres animaux ou sont d’origine inconnue. En Louisiane, un homme a été hospitalisé dans un état critique après avoir été contaminé via sa basse-cour. 

Tester le lait cru au virus H5N1

Début décembre, l’USDA a annoncé qu’elle commencerait à tester des échantillons de lait cru pris dans les tanks à lait des laiteries à travers le pays. Tous les éleveurs de fermes contaminées devront collaborer avec l’ État fédéral pour comprendre les sources d’infection. Beaucoup d’experts américains et de l’OMC dénonçaient la mauvaise gestion de la crise de grippe aviaire aux États-Unis avec des tests insuffisants pour les animaux et les humains présentant des symptômes. A compter du 21 janvier, la nouvelle administration Trump pourrait néanmoins enterrer ce programme de tests. Robert Kennedy Junior, pressenti pour diriger le ministère de la Santé de Trump est un fervent promoteur du lait cru. 

Les plus lus

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 07 mai 2026

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Œufs aux drapeaux ukrainien et turc
Œufs : les importations européennes bondissent de 65 % au premier trimestre, l’Ukraine et la Turquie en profitent

Les importations d’œufs de l’Union européenne ont atteint un record sur le premier trimestre 2026. L’Ukraine a progressé, mais…

batau porte conteneur de dos
Viande bovine : la consommation continue de reculer dans l’UE, mais les importations vont bondir en 2026

La consommation par bilan de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les prévisions de la Commission européenne.…

conteneur bresilien au port
Viande bovine : les exportations brésiliennes pourraient chuter de 10 % à cause de la Chine

Les droits de douane instaurés par la Chine sur la viande bovine vont bientôt conduire à l’arrêt des exportations du Brésil,…

vue en contre plongée, dans une allée entre des conteneurs sur un port
Viande bovine : chute attendue de 13 % des importations chinoises en 2026

La production mondiale de viande bovine est attendue en légère baisse en 2026. Ce alors que le premier importateur mondial, la…

vaches dans une prairie
Quelles sont les conséquences des mesures pour réduire le cheptel laitier aux Pays-Bas sur le marché du lait européen ?

Les Pays-Bas mettent en place un système d’aides pour réduire les troupeaux laitiers. Si les effets à court-terme seront peu…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio