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Toute l'actualité de la catégorie Ingrédients

Ingrédients

Les produits de vanille non conformes sous surveillance
La DGCCRF vient de synthétiser et de mettre en ligne une enquête dans le secteur de la vanille et de ses…
La France reconduit l’interdiction du dioxyde de titane en attendant l’UE
Sans surprise, le dioxyde de titane, reste exclu des aliments fabriqués en France, en attendant le règlement…
La Mie Câline renforce ses approvisionnements responsables
La chaîne de boulangeries La Mie Câline progresse dans sa politique d’achats responsables et sa RSE plus…
Cargill acquiert Croda, spécialiste de la biochimie
Cargill a conclu un accord pour acquérir le spécialiste des solutions chimiques industrielles durables Croda…
Les producteurs de présure alertent sur l'augmentation du prix de la caillette de veau
Les producteurs de présure alertent sur l'augmentation "spectaculaire" de la caillette de veau, matière…
Monin a inauguré son usine russe
Le fabricant de sirops de fruits produit désormais du côté de Moscou pour son marché russe et des pays…
[Infographie] Poivre : des prix toujours exorbitants en 2022 ?
Les prix du poivre ont atteint des records en 2021, en lien avec une offre mondiale en repli, les…
Le rapprochement entre le groupe Eureden et le charcutier André Bazin se concrétise
Le groupe coopératif Eureden et la société André Bazin engagent leurs travaux sur la charcuterie et les…
Les prix de tous les ingrédients de ce quatre-quarts ont enregistré des hausses à deux chiffres !
Les industriels subissent (toujours) la hausse des matières premières
Pour l’heure, ce sont surtout les industriels qui doivent assumer la hausse des matières premières agricoles…
Lesaffre nomme son nouveau directeur général, Brice-Audren Riché
Le groupe Lesaffre annonce la nomination de Brice-Audren Riché au 1er janvier 2022 en tant que directeur…
Reprise de Soufflet par InVivo : croissance attendue pour l'activité Malt, mais des craintes sur la filière Blé Farine Pain
La Depeche
Une restructuration au sein du pôle Bakery (Farine, Boulangerie industrielle, Ingrédients) du groupe Soufflet…
En Vérité demande une meilleure transparence sur les produits alimentaires
Un collectif de 12 marques lance un appel aux députés pour réclamer un affichage simplifié et standardisé.
La chaîne d'approvisionnement de l'origan était la plus vulnérable, avec 48% des échantillons suspects.
Le secteur des herbes et des épices appelé à améliorer ses pratiques
Les résultats du plan de contrôle européen sur les pratiques frauduleuses dans le secteur des herbes et des…
Gingembre et curcuma ont profité de la pandémie
Dans un contexte de pandémie et en quête de produits naturels, les consommateurs sont davantage attirés par…
Alerte sur le coût des levures
L’industrie de la levure signale qu’elle est aussi touchée par la hausse des matières premières et des…
Solina annonce l’acquisition d’Asenzya aux Etats-Unis
Afin de poursuivre sa croissance, Solina acquiert Asenzya, l'un des principaux fournisseurs américains de…
Eurovanille acquiert les arômes vanille du belge Solvay
Spécialisée dans la transformation et le conditionnement de la vanille, la société Eurovanille a annoncé, fin…
Lacto Sérum France a inauguré sa nouvelle tour de séchage à Verdun
Propriété du groupe Lactalis, le site de Lacto Sérum France à Verdun est désormais équipé d'une tour de…
Coproduits des industries alimentaires : de nouveaux emplois se profilent
Coproduits des industries alimentaires : de nouveaux emplois se profilent
Brisures de biscuits, coquilles d’œuf, drêches de brasserie et autres pelures méritent sûrement une meilleure…
Ingrédients végétaux : Nexira acquiert le suisse Unipektin Ingredients
Le fabricant d’ingrédients Nexira annonce l’acquisition de la société suisse Unipektin Ingredients,…
Prix de la baguette : hausse multifactorielle du coût de production
La Depeche
L'envolée des cours du blé tendre ainsi que d'autre postes de charges importants en boulangerie comme les…
Les œufs de poules élevées au sol ou en plein air sont recherchés par les ménages et les industriels.
Progression des achats d’œufs d’élevages au sol et d’ovoproduits de poules élevées en plein air
Les consommateurs plébiscitent les œufs de poules élevées au sol cette année 2021, tandis que les IAA…
Interdiction du colorant dioxyde de titane E171 dès 2022 en Europe
L’interdiction de l’usage du colorant E171 comme additif alimentaire a été évoquée et approuvée vendredi…
Moins d’ingrédients ultra-transformés du côté du bio selon une nouvelle étude Siga
Il y aurait des marqueurs d’ultra-transformation dans 53% des produits biologiques contre 74% pour les…
La CLCV passe au crible yaourts et desserts lactés frais au lait d'origine animale et végétale
La CLCV a mené l'enquête sur 264 yaourts et desserts lactés frais, au lait d'origine animale et végétale, et…
Soufflet ouvre une nouvelle filiale AIT East Africa à Nairobi
Le groupe meunier Soufflet implante au Kenya une société qui va promouvoir des ingrédients sur-mesure dans l’…
Robertet acquiert Astier Demarest
Robertet a pris une participation majoritaire dans Astier Demarest, société familiale historique grassoise…
Clean Label : l’Américain Florida Food Products attire un investisseur français
L'investisseur français Ardian devient actionnaire majoritaire du fabricant d'ingrédients Florida Food…
Plantes aromatiques : la coriandre continue de progresser
Les superficies cultivées en plantes aromatiques et médicinales progressent en France, notamment en coriandre…
Tereos quitte la Chine
Le groupe coopératif Tereos vient d'annoncer la cession de ses parts dans deux co-entreprises chinoises d'…
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