Prix du porc : Plérin et les marchés européens sous pression, les cotations reculent encore

Le marché du porc français enregistre une baisse supplémentaire de sa cotation cette semaine. Face à l'absence de perspectives d'amélioration à court terme, l'inquiétude gagne les producteurs, dont les marges continuent de se réduire dans un contexte marqué par des débouchés limités. Les négociations se sont déroulées dans un climat particulièrement tendu comme les dernières semaines. Les abattoirs cherchent à profiter d'une offre abondante pour maintenir leurs achats au meilleur prix, tandis que les éleveurs tentent de préserver une rentabilité déjà mise à mal par la baisse des cours. Dans ce contexte difficile pour les éleveurs, la filière appelle les consommateurs à privilégier le porc français afin de soutenir les producteurs et contribuer à un meilleur équilibre du marché. 

Les marchés nord-européens du porc baissent leurs cotations cette semaine. 

Le marché du porc aux Pays-Bas poursuit son repli avec une baisse de 5 centimes de la cotation. Les volumes disponibles peinent à trouver preneur auprès des abattoirs, confrontés à des débouchés limités sur le marché de la viande. Cette situation alimente la pression sur les prix et contribue au recul des cours. 

Au Danemark, le marché du porc cède également du terrain après une phase de hausse puis de stabilisation au cours des deux dernières semaines. Malgré des disponibilités importantes dans les élevages, les volumes de porcs ne parviennent pas à être écoulés suffisamment rapidement. Dans un contexte de demande trop faible, la cotation ne parvient pas à augmenter.

Dans l'ensemble, le marché du porc en Europe subit une forte pression baissière avec trop de volumes de porcs disponibles face à une demande trop peu dynamique, et aucune perspective de rebond n'est attendue à court terme.