Prix des poules pondeuses et de reproduction – Cotation réalisée le 6 novembre 2026

Poule pondeuse :  

Les abattages de poules pondeuses se poursuivent à un rythme soutenu cette semaine, alimentés notamment par de nombreux cas de salmonelles qui contribuent à remplir les plannings de certains abattoirs. 

Dans le même temps, le marché de l'œuf toujours porteur, incite de nombreux éleveurs à prolonger l'exploitation de leurs lots pour un nouveau cycle de ponte. Cette stratégie limite les disponibilités de poules de réforme et complique les approvisionnements des abattoirs, déjà pénalisés par la hausse des coûts de transport. Cette hausse des coûts du carburant affecte notamment les lots les plus éloignés des abattoirs.  

À l'export, la demande reste dynamique. Plusieurs conteneurs à destination de l'Afrique ont pu être expédiés ces derniers jours et de nouveaux départs sont d'ores et déjà programmés pour la semaine prochaine. 

Dans ce contexte de forte demande, l'offre est revalorisée. 

Du 02/11/2026 au 08/11/2026 

Spot :  

Grand Ouest : 0,12 - 0,18  

Sud : 0,03 - 0,05 

Contrat :  

Grand Ouest : 0,12 - 0,18 

Sud : n.c.  

NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses 

Les fourchettes s’expliquent par :  

Poule de reproduction : 

Très peu d’opérateurs indiquent des abattages pour cette semaine. La cotation des poules de reproduction est donc reconduite.  

Du 02/11/2026 au 08/11/2026