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Cotations
Omble chevalier
Grossiste, (entier), frais, U. E.
12,30 €/kg
=
Rungis, le 05/12
Amande
Grossiste, sèche, France, coque
6,30 €/kg
=
Min de Nantes, le 05/12
Céleri-branche
Grossiste, vert, France, cat. I
1,60 €/kg
Min de Nantes, le 05/12
Cabillaud
Grossiste, décapité, 2-3 kg, import
8,50 €/kg
=
Rungis, le 05/12
Fenouil
Grossiste, France
2,30 €/kg
Min de Bordeaux, le 05/12
Grippe aviaire
Grippe aviaire : La France en risque élevé
05 décembre 2023
Tout l’Hexagone est placé en risque élevé pour l’influenza aviaire hautement pathogène.
Grippe aviaire : La France en risque élevé
05 décembre 2023
Tout l’Hexagone est placé en risque élevé pour l’influenza aviaire hautement pathogène.
Grippe aviaire : 26 000 dindes abattues dans la Somme
04 décembre 2023
Un foyer de grippe aviaire a été détecté dans un élevage de dinde de la Somme.
Aux États-Unis aussi, la grippe aviaire revient
03 décembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au 1er décembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois…
Toujours des tensions sur le marché de l’œuf
29 novembre 2023
L’évolution des prix des œufs français, au mardi 28 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois…
Le Brésil exporte toujours plus de poulet
29 novembre 2023
Le Brésil a augmenté ses exportations de volaille de 2 % en octobre 2023 sur un an.
Grippe aviaire : premier cas en élevage dans le Morbihan, la France en risque modéré
28 novembre 2023
Après un répit de quelques mois, un nouveau foyer de grippe aviaire a été détecté dans le Morbihan. Le niveau…
Plusieurs foyers de grippe aviaire dans le Nord de l’Europe
26 novembre 2023
Point sur le marché et les prix des œufs au 24 novembre alors que le nombre de cas de grippe aviaire augmente…
Œuf : après la grippe aviaire « Le repeuplement est en cours »,
24 novembre 2023
La section œuf de l’UGPVB tenait son AG jeudi à Rennes et a fait le bilan des enjeux de la filière dans l’…
Un Thanksgiving 2023 20 % moins cher qu'en 2022
23 novembre 2023
Aux Etats-Unis, dinde, jambon voient leur prix baisser, et l'heure est à la déflation pour le repas…
Volaille : qu’est-ce que les ménages achètent ?
16 novembre 2023
Poulet, dinde ou pintade, frais ou surgelé, les ménages arbitrent entre goût et hausse des prix.
Grippe avaire : les Pays-Bas reconfinent
16 novembre 2023
Après deux cas d'influenza aviaire, les Pays-Bas reconfinent leurs volailles.
Vaccination contre la grippe aviaire : quel premier bilan ?
07 novembre 2023
Le ministère de l’agriculture a dressé un premier bilan de la campagne de vaccination contre la grippe…
Volailles de chair : faible reprise des abattages sur un an
02 novembre 2023
Les abattages de volailles de chair sont en hausse en 2023 par rapport à 2022 qui avait été marquée par la…
Interdiction d'exporter : les prix du magret devraient rester stables en France
24 octobre 2023
Les Etats-Unis ont suspendu leurs exportations de volailles françaises vaccinées contre la grippe aviaire.…
Foie gras : vacciner et exporter, une équation impossible ?
23 octobre 2023
Le Japon, premier pays-tiers importateur de foie gras, est réticent à la vaccination. Interprofession et…
Foie gras : pourquoi 2023 s’annonce mieux
20 octobre 2023
L’interprofession du foie gras est plus sereine à quelques semaines des fêtes de fin d’année.
Grippe aviaire : fin du confinement automatique des volailles en cas de risque élevé
28 septembre 2023
Le ministère de l’agriculture a publié un nouvel arrêté sur les modalités en cas d’épisode d’influenza…
Foie gras : à quels arbitrages s’attendre pour les fêtes de fin d’année ?
27 septembre 2023
Le foie gras est un incontournable du patrimoine gastronomique pour 83 % des Français. Toutefois, à trois…
Grippe aviaire : les dérogations sur les œufs irritent FoodWatch
08 septembre 2023
Des suites de la grippe aviaire, les industriels disposent de dérogations pour utiliser d’autres types d’œufs…
Grippe aviaire : quand commence la vaccination ?
31 août 2023
Les premières opérations de vaccinations dans les élevages de canards commenceront la première semaine d’…
Viande : les cinq points à retenir des prévisions de l’OCDE
17 août 2023
L'OCDE a dévoilé ses perspectives en viande pour la période 2023-2032.
La grippe aviaire ne freine pas la volaille brésilienne à l’export
08 août 2023
Les exportations de poulet augmentent depuis le Brésil. La grippe aviaire se limite aux oiseaux sauvages.
Léger rebond des prix alimentaires mondiaux en juillet
07 août 2023
Les prix alimentaires mondiaux ont augmenté en juillet selon la FAO. Ces hausses sont portées par l’…
Grippe aviaire : en quoi la réduction de la densité des élevages de canard est une bonne idée ?
04 août 2023
Oui, réduire le nombre d’élevages de canards dans les zones denses pendant les périodes à risque de grippe…
Pourquoi une telle chute des prix des œufs destinés à l'industrie ?
03 août 2023
La pénurie d’œufs en France engendrée par l’Union a conduit à un bond des importations, qui ont contribué par…
Grippe aviaire : la Chine pourrait accepter la régionalisation
01 août 2023
Les discussions entre la France et la Chine sur un accord de zonage en cas de grippe aviaire avancent.
Grippe aviaire : comment les Côtes d’Armor préparent la rentrée ?
01 août 2023
Alors que le virus de l’influenza aviaire circule toujours dans la faune sauvage, la préfecture des Côtes d’…
Grippe aviaire : Maïsadour sera prêt à vacciner à partir du 1er octobre
26 juillet 2023
Le groupe coopératif Maïsadour affirme qu’il sera prêt à déployer la vaccination dès le 1er octobre sur la…
Grippe aviaire : le fébrile redémarrage des volailles
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Influenza aviaire : Comment les filières volailles se remettent
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Poulet
3,00 €/kg
Rungis, le 01/12, Grossiste, (entier), prêt à cuire, France, standard
=
Jeune bovin
5,35 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 04/12, de boucherie, Marché en vif, Viande, E
=
Pomme de terre
300,00 €/kg
France, le 30/11, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 50-75 mm, sac 10 kg
=
Tourteaux de soja
460,00 €/tonne
Marché français, le 29/11, Départ, Sète, 48%, pellets, Brésil
Basilic
16,00 €/8 pièces
Min de Marseille, le 05/12, Grossiste, France, colis de 8
-0,50
Caséine
7 496,00 $/tonne
Etats-Unis, le 01/12, présure
=
Brochet
11,50 €/kg
Rungis, le 05/12, Grossiste, (entier), 2-3 kg, import
=
Baltic Capesize Index (BCI)
6 582,00
Marché mondial, le 04/12,
+345,00
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