Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si…
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Consommation
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Selon le baromètre shoppers 2021 d’Ipsos, malgré la crise sanitaire, les courses alimentaires restent une…
Une estimation provisoire a été réalisée en fin de mois par l’Insee : les prix à la consommation de l’…
La cotation du lapin vif a passé l'année à des niveaux records. Elle est indexée sur le coût de l'aliment.
Les acteurs du bio ont profité de l’évènement pour échanger, présenter leurs innovations, au lendemain d’une…
Afin de mieux suivre les évolutions des nouveaux régimes alimentaires excluant plus ou moins la viande,…
Une étude récente se penche sur le consentement à payer du consommateur pour la viande et les substituts…
Des applications détournent les consommateurs des nitrites. Des associations les dénoncent et une proposition…
Seulement 26 % des œufs achetés par les ménages pour leur consommation à domicile étaient issus de poules…
Le chiffre d’affaires des ventes aux détail d’alternatives végétales aux États-Unis a bondi de 27…
Toutes les marques et tous les circuits sont concernés par le recul des ventes de produits bio.
Le veau élevé sous la mère a trouvé sa voie via le label Rouge, mais rencontre quelques difficultés à cause…
Les ventes de vrac ont connu un coup d’arrêt pendant la pandémie et reprennent sur un rythme de croissance…
La filière veau de boucherie a fait preuve de résilience pendant la pandémie et la fermeture de la RHD. Elle…
Si les hausses des matières premières étaient totalement reflétées dans le prix des produits, un panier de…
Le fromage emblématique du terroir français est devancé par un concurrent italien !
Les consommateurs plébiscitent les œufs de poules élevées au sol cette année 2021, tandis que les IAA…
Victorieuse de son combat contre Yuka, la Fict veut poursuivre la réduction des additifs dans ses produits et…
Des entreprises et organisations vont devoir s'expliquer auprès de l'Autorité de la concurrence pour ne pas…
Après des années de croissance à deux chiffres, la consommation de produits laitiers bio cale. Mais, la…
L’émergence de nouveaux labels de qualité a dilué l’influence du bio dans la tête des consommateurs. Afin de…
Si le marché du saumon s’est effondré en 2020, il devrait croître à long terme compte tenu des disponibilités…
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Le député Gergory Besson-Moreau, à l’initiative de la loi, et Michel Biero, directeur exécutif achat et…
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