L'année 2026 avait plutôt bien commencé pour la filière laitière caprine, affichant une hausse de 6 % de la…
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Consommation
Toute l'actualité dans la catégorie Consommation du groupe d'information Réussir.
Dans une lettre ouverte au président de la République, 4 associations remettent sur la table l’encadrement…
Dans le cadre de ses assises organisées à Paris le 21 novembre 2023, Commerce Equitable France a remis ses…
Les ventes en produits laitiers, viandes, poulet et œufs bio s'érodent en 2023 sur un an.
Il existe deux cotations du porc en France qui reflètent les tendances sur le marché, les cours du porc et l…
Le commerce équitable a tenu ses assises le 21 novembre 2023. Au programme : bilan, tables rondes et…
Alors que les assortiments diminuent en magasins depuis que l’inflation augmente, quelles sont les pistes…
Bien que certains insectes et produits d’insectes soient autorisés en nutrition humaine depuis juin 2021, les…
En charcuterie, les achats des ménages accusent un léger repli sauf en aide culinaire et en rillette fraîche.…
Le bilan des achats des ménages de viande de boucherie pour leur consommation à domicile est négatif, seul le…
Poulet, dinde ou pintade, frais ou surgelé, les ménages arbitrent entre goût et hausse des prix.
Les prix de l’huile d’olive vont continuer d’augmenter. L'offre est faible alors que la demande augmente.…
Alors que la consommation de produits laitiers bio a plongé de nouveau cette année, les opérateurs de la…
Des ONG environnementales écrivent un courrier au ministre de l’Agriculture pour ouvrir le débat vers l…
L'inflation préoccupe les Français à quelques semaines des fêtes de fin d’années.
En Allemagne, les abattages de porcs poursuivent leur dégringolade.
Une étude de Kantar montre que les consommateurs préfèrent dorénavant, en restauration, les burgers à la…
En Allemagne et en Espagne, les marchés du porc s’activent à l’approche des fêtes de fin d’année.
Yoplait en brique est l’innovation de rupture de la marque qui s’attaque au yaourt blanc. La création de ce…
Les abattages de porc baissent depuis plusieurs mois, signe que l’ensemble du marché est déstabilisé.
L’Association européenne de la promotion et de la valorisation de la viande de gibier veut donner une…
L’Allemagne voit sa consommation de viande bovine reculer beaucoup plus vite que sa production, conséquence,…
Les industriels rencontrent des difficultés, souvent économiques, pour supprimer le nitrite de leur jambon.
Ce dossier, portant sur les difficultés des fromages et de l’ultra-frais de chèvre et de brebis est paru dans…
À l’approche du férié de la Toussaint, la stratégie des abattoirs est différente selon les pays.
Le marché de l’huile d’olive devrait rester tendu dans l’Union européenne fin 2023 et en 2024. Les prix…
En 2023, 750 exploitations produisent du lait bio de brebis et 1 200 exploitations du lait bio de chèvre…
L’offre en porc Label Rouge est peu disponible en GMS et en RHD. Le Sylaporc espère changer la donne.
Les marques les plus achetées des Français en 2022 sont Herta, Fleury Michon et Président.
Bilan des achats d'oeufs dans la grande distribution en septembre. Prix des oeufs et analyse du marché au 24…
La filière lapin essaie de développer la présence du produit en rayon, d’autant plus qu’en restauration elle…
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