Cotation

Un marché chargé en poule pondeuse  

Au cours de cette quinzaine, peu de changements ont été observés sur le marché des poules pondeuses. L’offre reste importante. Certains opérateurs du Grand-Ouest disent tourner à plein régime. Ils disposent de fortes quantités de poules en raison des nouvelles pontes. En revanche, la demande nationale est morose, voire relativement calme. L'arrivée des températures élevées n’est pas propice à la consommation de poule. En Afrique subsaharienne, ce ne sont pas les habituelles températures élevées qui freinent la consommation mais plutôt le manque de devise. Face à un marché déséquilibré, la fourchette basse de la cotation diminue.