Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie

Toute l'actualité dans la catégorie Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie du groupe d'information Réussir.
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Le Mexicain Bimbo acquiert l’américain East Balt Bakeries
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Bridor célèbre vingt ans de collaboration avec Lenôtre
Délifrance multiplie les gammes spéciales
Les boulangeries Ange multiplient les baguettes
Ardian cède le fabricant d’ingrédients Irca à Carlyle
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Le beurre met à mal les fabricants de biscuits
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Les P’tits Amoureux en redressement judiciaire
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Boulangerie : bilan positif pour l'emploi en 2016
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La société Goulibeur agrandit son usine
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Mamm Cookies lève des fonds
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Un 7e site pour La Boulangère & Co en 2018
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Notus Technologies reprend Le Fondant baulois
Prix du beurre : « nous appelons à faire preuve de responsabilité »
Minoterie Trottin double sa capacité de conditionnement
Millbäker agrandit son centre technique
Hafner Savoie s’apprête à lancer sa propre marque
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Poulaillon termine l’acquisition de 365 Matins
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Prix du beurre : la filière boulangerie pâtisserie s’inquiète
Boréa va ouvrir 5 nouvelles boulangeries en 2017
Panification : Lesaffre présente son nouvel atelier aux États-Unis
Les Minoteries du château se dotent d’un second moulin
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Agri-Éthique : la crêperie Jarnoux s’engage sur ses crêpes de froment
Le fonds JAB Holding s'offre les boulangeries américaines Panera Bread
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Le boulanger La Mie câline en mode offensif
Ventes en hausse de 7,2% pour Eurogerm
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La minoterie F. Francès modernise son site industriel
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Grain d’Or Gel se rapproche de Lubrano pour créer Novepan
La Boulangère est en ordre de marche
Toutes vos cotations
Poule de réforme
0,33 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 30/06, moins de 1600 g , MEG
-0,03
Vache
6,90 €/kg carcasse
12 - Baraqueville, le 30/06, de boucherie, Marché en vif, Blonde d'Aquitaine, plus de 400 kg, moins de 10 ans, U , FMBV
-0,10
Patate douce
2,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 04/07, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
220,00 - 227,00 €/tonne
Turin, le 03/07, Franco, Turin, Italie, 77 kg/hl, 11,5%, 14% d'humidité , La Dépêche - Le Petit Meunier
Coriandre
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 04/07, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Beurre
736,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 02/07, carton 25 kg, Départ usine , ZuivelNL
-2,00
Daurade
9,50 €/kg
Rungis, le 04/07, Grossiste, Royale, aquaculture, 800-1000 g, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 434,00
Marché mondial, le 03/07, , Lloyds' List
-9,00

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