Boulangerie : bilan positif pour l'emploi en 2016

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 1 juin 2017 - Par Rédaction Réussir

La Confédération nationale de la boulangerie a annoncé mercredi 31 mai dans un communiqué un bilan positif pour le secteur en 2016, s'appuyant sur différentes données chiffrées fournies par l'Institut supérieur des métiers. Le nombre d'emplois dans la branche a progressé de 1,9% entre 2015 et 2016, passant de 123 334 à 125 654. Il avait déjà augmenté entre 2014 et 2015. Le solde net entre les créations (1341) et les défaillances (1037) d'entreprises est positif (304). Il l'était également en 2015 (+168) et en 2014 (+173). La moitié des défaillances concerne les entreprises sans salarié. Elles sont « liées sans doute à leur fragilité financière », souligne le document, citant une note de l'Institut supérieur des métiers.

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie