Panification : Lesaffre présente son nouvel atelier aux États-Unis
Lesaffre Yeast Corporation a dévoilé son nouvel atelier de mélange d’ingrédients de panification, en cours de construction à Cedar Rapids (Iowa) aux États-Unis. L’installation comprendra une zone de production et de mélange, des bureaux et un entrepôt. « Le site sera soutenu par le Baking Center de Leasaffre situé à Milwaukee, Wisconsin », précise le groupe dans un communiqué. La construction de l’atelier devrait s’achever début 2018. « Nous sommes fiers des derniers investissements réalisés, ils nous permettront d’augmenter nos capacités à répondre aux besoins de nos clients du secteur de la boulangerie. Notre gamme d’ingrédients SafPro fabriquée dans cette installation servira nos clients artisanaux et industriels avec des ingrédients de la qualité supérieure et « clean label » qu’ils attendent de Lesaffre et Red Star », déclare Tom Benner, directeur général de Lesaffre Yeast Corporation.
