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Économie & société

Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.

La filière cherche en premier lieu à désengorger le marché et réduire massivement les surstocks de chevreaux.
L’engraissement de chevreaux dans l’incertitude
Les tractations se poursuivent pour que les chevreaux d’automne puissent être correctement…
Signature des antispécistes ? Déferlement de violence et de haine contre l'élevage
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La fin du mois d’août aura été marquée par une multiplication d'actes anti-élevage choquants. La vague de l’…
Le Sommet de l'élevage 2020 est annulé
Bovins Viande
Les organisateurs de la 29e édition du Sommet de l'élevage prévue initialement les 7,8 et 9 octobre 2020 sont…
Les recommandations des ONG et de l'interprofession caprine sont de permettre un accès extérieur aux chèvres quand cela est possible. © B. Morel
Les chèvres ne manquent pas d’aire… d’exercice
Lors du comité technique du RexCap (Réseau d’excellence caprine de Nouvelle Aquitaine), les membres du…
Les exploitants de moins de 40 ans sont sensiblement mieux représentés en production caprine. © Agreste
Le renouvellement des générations plus dynamique en caprin
La production caprine attire jeunes et moins jeunes pour faire soi-même son fromage ou dans le cadre d’un…
Les Français consomment le lait de chèvre sous toutes ses formes
FranceAgriMer a publié le bilan de la consommation de produits laitiers en 2019, document dans lequel les…
Le SIAL de Paris finalement reporté en 2022
Portail Reussir
A cause de la crise sanitaire du coronavirus, les organisateurs du SIAL de Paris (Salon International de l'…
[VIDEO] L’idée d’une « Journée nationale de l’agriculture » soumise au président de la République et aux citoyens
Portail Reussir
Et pourquoi pas une Journée de l’agriculture dans notre calendrier ? Douze signataires ont écrit une…
Le lait français représente la moitié du prix de la bûchette de chèvre
Le dernier rapport de l’Observatoire des prix et des marges est plutôt optimiste pour la filière caprine.
« La crise Covid-19 a accéléré la croissance de la consommation bio »
« La crise Covid-19 a accéléré la croissance de la consommation bio »
Grandes Cultures
Quelles perspectives pour la bio après la séquence Covid ? La croissance actuelle est-elle durable ou y a-t-…
Welfarm lance l’application TRUCKalert
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Bien-être animal : Welfarm veut inciter tous les Français à devenir lanceurs d’alerte cet été. Grâce à…
Les abattoirs ont continué à collecter les chevreaux pendant le confinement tout en sachant qu'ils ne parviendraient pas à les valoriser correctement. © D. Hardy
Coûte que coûte, libérer les stocks de chevreaux
Les trois opérateurs de la filière chevreau française croulent sous leurs stocks, stigmates restants de la…
Le prix de base du lait de chèvre s’est établi à 664 euros les 1 000 litres au premier trimestre 2020 en moyenne nationale, soit une progression de près de 17 euros d’une année sur l’autre.
Le prix du lait de chèvre progresse au premier trimestre
Le prix moyen du lait de chèvre a connu une nouvelle progression au premier trimestre, sous l’effet de…
Le dossier économique de l’Institut de l’élevage voit en 2020 une opportunité pour relancer la filière après la crise sanitaire du Covid-19. © GEB - Idele
Retour sur l’année économique de la filière chèvre
Le dossier annuel de l’Institut de l’élevage détaille la collecte du lait de chèvre, son prix, les coûts de…
Météo - Emmanuel Buisson de Weather Measures : « vers un été un peu plus chaud que la normale avec une grande instabilité »
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La pluie est revenue mais suffira-t-elle à éloigner le spectre d’une sécheresse ou d’une canicule pour 2020.…
Le salon Capr'Inov se tiendra les 25 et 26 novembre à Niort, dans les Deux-Sèvres. © Capr'Inov
Sommet de l’élevage et Capr’Inov sont maintenus
Alors que le Space est annulé pour cause de Covid-19, le Sommet de l’élevage et Capr’Inov sont maintenus avec…
30 mesures pour les coopératives dans l’après-Covid19
30 mesures pour les coopératives dans l’après-Covid19
La coopération agricole dessine l’avenir de l’agriculture française à travers 30 objectifs pour sortir de la…
Les fromages de chèvres Soignon ont été surconsommés dans les grandes surfaces pendant le confinement.
La coopérative Eurial face au confinement
La coopérative Eurial, premier intervenant en collecte et transformation de lait de chèvre en France, a…
La toison des chèvres angoras françaises a atteint un niveau de finesse de fibres excellent, reconnu à l'international.  © B. Morel
La production de mohair s’affine et s’étoffe
Les chèvres angoras représentent une petite filière en France, mais celle-ci est dynamique avec de plus en…
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Du fait de l’épidémie de coronavirus, les imprimeries tournent au ralenti. Par conséquent, nous ne serons pas…
Le dossier économique de l’Institut de l’élevage voit en 2020 une opportunité pour relancer la filière après la crise sanitaire du Covid-19.
Retour sur l’année économique de la filière chèvre
Le dossier annuel de l’Institut de l’élevage détaille la collecte du lait de chèvre, son prix, les coûts de…
Le site internet  fromagesdechevre.com décrit la diversité des fromages et propose des recettes d'apéritif, entrée, plat ou dessert.  © Anicap
Quand le fromage de chèvre fait sa promo
En France ou à l’international, l’interprofession caprine fait connaître les fromages de chèvre grâce à…
L'élevage caprin est potentiellement source de pollution mais il permet aussi de stocker du carbone, nourrir la population et entretenir la biodiversité. © 2 prairies/Anicap
Cap’2ER pour évaluer son impact environnemental
Un outil en ligne permet d’évaluer rapidement les impacts environnementaux positifs ou…
En région Centre-Val de Loire, les chauffeurs de poids-lourds ont reçu un assortiment de fromages de chèvre régionaux.
La filière caprine solidaire
La filière caprine sait se montrer généreuse face au Covid-19 avec la distribution de fromages de chèvre aux…
 © D. Hardy
Le lait de chèvre dans la tempête du Covid-19
Les laiteries et les producteurs se sont adaptés à la crise du Coronavirus. Mais les fromages AOP et de…
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