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Une chèvrerie écolo et économe en Côte-d’Or

Clémence Commereuc a construit un bâtiment selon ses valeurs. Écologie, bien-être de l’éleveur et de l’animal et esthétisme sont au rendez-vous.

Je n’imaginais pas ma chèvrerie autrement qu’en bois », assume Clémence Commereuc. Installée en 2016 en élevage caprin avec transformation à la ferme, la jeune femme apprécie de partager son expérience avec les participants aux journées portes ouvertes « bâtiment », organisées par la chambre d’agriculture de Côte-d’Or. Sa chèvrerie allie savamment aspect économique, bien-être animal, écologie et esthétisme, avec une structure principalement en bois. Ce qui attire en premier lieu les visiteurs, c’est le dôme translucide ventilant qui surplombe le bâtiment. Sur toute la longueur du faîtage, soit 16,5 mètres, le dôme translucide apporte une clarté naturelle aux animaux et une très bonne ventilation globale.

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