Les fabrications de yaourts au lait de chèvre bondissent de 7 % au premier semestre 2025, reflétant une…
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Économie & société
Toute l'actualité dans la catégorie Économie & société de la revue Réussir La chèvre.
En 2002, le nombre de caprins abattus en abattoirs a augmenté de 7 % tandis que le tonnage a progressé 3…
Le Banon, fromage de chèvre provençal à pâte molle, vient d´accéder au rang d´appellation d´origine contrôlée…
Avec 20 % de hausse sur dix ans, le cheptel caprin mondial est en forte croissance tandis qu´il régresse…
Rendez-vous annuel des producteurs de chèvre fermiers et temps fort de l´année caprine l´édition 2002 de…
Troupeaux noyés, bâtiments et installations détruits, habitations et fromageries dévastées, les inondations…
L´Anicap vient de lancer une campagne de promotion du fromage de chèvre sur le thème "A tout instant,…
"La Chèvre : son rôle dans la société au XXe siècle" est le thème de la journée qui se déroulera le 12…
Plusieurs manifestations fromagères, regroupées sous le nom de Fromages d´auteurs 2002, se dérouleront au…
Les deuxièmes rencontres du fromage fermier auront lieu le 24 octobre à Carmejane dans les Alpes de Haute-…
Développement et installation d´élevages laitiers autour d´une fromagerie et lancement d´une démarche AOC…
En octobre, au Sommet de l´Elevage, les éleveurs caprins de la région Auvergne mettront en présentation des…
En France, en 2001, environ 350 producteurs de chèvres étaient engagés dans la filière biologique, ce qui…
Décidée l´année dernière, la réforme de l´Organisation commune de marché (OCM) des viandes ovines et caprines…
Le premier département caprin de France a fêté les quarante ans de son syndicat en se tournant vers l´avenir…
Les élevages de plus de 100 chèvres représentent en 2000 30 % des exploitations alors que leur…
"Chaque chèvre en son temps. Cette fête du chèvre de printemps est une invitation des chevriers fromagers…
La consommation de fromages de chèvres est en baisse de 1 % sur le premier trimestre 2002. Les bûchettes…
Au cours du premier trimestre 2002, les prix moyens du lait de chèvre payés aux producteurs ont enregistré…
Cette année encore, les animaux présentés par Caprigène au Salon de l´agriculture provenaient de la région…
Si les stands individuels sont toujours présents, dans le hall des Provinces du Salon de l´agriculture, la…
Ce livre rend hommage à la chèvre qui, depuis des siècles, sauva des vies et nourrit des bébés en Poitou-…
Implanté pour la deuxième année consécutive au sein de l´espace caprin, le "pôle produits" a attiré les…
Dans la région du Diois , l´ambiance du secteur de l´élevage est plutôt morose. La filière caprine n´échappe…
Sur la centaine de stands du Salon du fromage et des produits laitiers du Sia, 39 présentaient des fromages…
Avec pour cible les consommateurs occasionnels, une campagne nationale de communication est lancée autour de…
Fini le temps des retours à la terre, l´installation caprine repose désormais sur des projets d´entrepreneurs…
Dans le Piémont la ville de Bra a accueilli avec faste la Fête européenne du fromage en célébrant la richesse…
"Il était une fois un couple de chevriers d´un petit élevage de Provence, armé de conviction et de volonté…
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