Les chevriers de Nouvelle-Aquitaine s’intéressent aux revenus
La FRCap a présenté les enjeux économiques de la filière caprine lors de son assemblée générale.
Les éleveurs caprins ont été une cinquantaine à répondre présent lors de l’assemblée générale de la FRCap (les chevriers de Nouvelle-Aquitaine et de Vendée) le 18 avril à Soudan dans les Deux-Sèvres. Les différentes interventions, tournées vers le volet économie de la filière, ont permis d’avoir une vue d’ensemble sur les enjeux d’aujourd’hui et de demain à différentes échelles. En effet, les éleveurs ont émis le souhait de faire un point sur l’évolution des revenus en élevage. Ils ont voulu se remettre en tête les indicateurs économiques qui pilotent la fixation du prix du lait et conditionnent de fait leur gain. Nicole Bossis de l’Institut de l’élevage a ainsi évalué le coût moyen de production total en atelier livreur à 781 euros pour 1 000 litres de lait vendus. Par ailleurs, la rémunération réelle du travail de l’exploitant est chiffrée à 217 euros pour 1 000 litres de lait vendus.
