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« Se poser la question d’être cédant ou vendeur »

Julien Chartier, éleveur de chèvres des Deux-Sèvres, responsable du plan Capr’1 au Brilac

Julien Chartier, éleveur de chèvres des Deux-Sèvres, responsable du plan Capr’1 au Brilac © D. Hardy
Julien Chartier, éleveur de chèvres des Deux-Sèvres, responsable du plan Capr’1 au Brilac
© D. Hardy

Y a-t-il assez d’installations d’éleveurs de chèvres ?

En 2017, il n’y a eu que sept installations caprines en Deux-Sèvres. Ce n’est pas assez pour renouveler les générations. C’est à nous de vendre la filière caprine, de dire que c’est un métier diversifié et on peut s’installer de différentes façons, comme laitier ou fromager, en bio ou conventionnel. Maintenant, on vit bien de l’élevage caprin et on a des perspectives d’avenir plus sûr que celle qu’on avait en 2012. Autant hier, on trouvait des candidats à l’installation, autant maintenant, on en manque. Depuis un an, avec le Brilac, nous essayons de redorer le blason de la filière caprine en allant dans les établissements scolaires. Nous voulons toucher les élèves en formation mais aussi les chercheurs d’emplois. Quand nous avions créé le plan capr’1 en 2007, nous voulions recenser les jeunes et les cédants potentiels pour les faire se rencontrer.

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