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Sécurité sanitaire

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Toute l'actualité dans la catégorie Sécurité sanitaire du groupe d'information Réussir.
Des bouillons cubes rattrapés par la loi et Foodwatch
Contaminés par des huiles minérales toxiques selon l’organisation critique Foodwatch, des bouillons cubes…
Chaque maillon de la production de fromages joue un rôle contre la prévention des Stec.
Un guide méthodologique contre les Stec des fromages au lait cru
Un guide didactique de surveillance des Escherichia coli producteurs de shigatoxines vient conseiller tous…
Si la contamination du sésame indien à l'oxyde d'éthylène était probablement frauduleuse, celle de multiples denrées importées est longue à comprendre.
Le point sur les contaminations à l’oxyde d’éthylène
La crise sanitaire de l’oxyde d’éthylène, survenue à l’automne 2020 dans l’Union européenne, s’estompe.…
Herta renforce ses gammes sans nitrite et améliore ses profils nutritionnels
Dans le domaine du renforcement de la qualité nutritionnelle des produits Herta, l’entreprise Herta Foods se…
La filière avicole « traumatisée » par la propagation de la grippe aviaire
L’interprofession du foie gras réagit aux annonces du ministère du jeudi 20 janvier.
Résidus chimiques : Très peu de non-conformités à l’abattoir des animaux de boucherie
Le plan de contrôle réalisé par la DGAL en 2020 dans les abattoirs sur les résidus chimiques sur les animaux…
Le Canada touché par l'ESB
Un cas d'ESB a été trouvé au Canada fin décembre 2021, des restrictions aux importations ont été mises en…
Grippe aviaire : Plus de 150 élevages touchés, selon le ministère
Au 13 janvier 2022, la France compte 151 foyers d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en élevage, 21…
Grippe aviaire : la Haute-Garonne touchée à son tour
Un nouveau foyer de grippe aviaire a été détecté dans un élevage de Haute-Garonne, a annoncé la préfecture du…
Mesures renforcées contre l’influenza aviaire dans une zone à risque
Le ministère de l’Agriculture étend les restrictions autour de Malaussanne, dans le sud-est des Landes, où se…
Mise à l'abri des volailles des petits élevages indépendants : la question économique soulevée
Alors que le Conseil d’Etat a rejeté le recours de syndicats et d’associations contre l’obligation de…
Influenza aviaire : abattage préventif dans le Gers
La préfecture du Gers a annoncé le 20 décembre avoir ordonné l'abattage préventif des palmipèdes de sept…
Grippe aviaire : les 5 cas Français en élevage sont dans le Nord
La préfecture du Nord communique sur des nouvelles mesures pour lutter contre la propagation de l’influenza…
Le virus de la grippe aviaire à un niveau « phénoménal » au Royaume-Uni
Le virus de l'influenza aviaire H5N1 sévit aussi Outre-Manche.
Dérivés d'hydrocarbures : Foodwatch dénonce leur "omniprésence" dans l'alimentation en Europe
En Europe, un produit alimentaire sur huit testés par Foodwatch est contaminé par des hydrocarbures…
Œuf : la grippe aviaire bouscule le marché de l’industrie
Le marché des œufs destinés à l’industrie a été bouleversé cette semaine dans un contexte de manque de…
Influenza aviaire : la France placée au niveau de risque "élevé"
Le ministère annonce que la France passe au niveau de risque "élevé" et renforce la gouvernance de crise face…
En octobre 2021, les viandes vendues à Biocoop sont sous vide ou sous atmosphère conservatrice.
Biocoop veut allonger la durée de vies des viandes en les faisant mettre sous vide
Le réseau de distribution coopératif part sur le projet de conditionner les viandes à marque Biocoop sous…
Rémi Toutain, directeur technique de Direct Analysis, se livre sur les essais de Xtralys, l'accélérateur de PCR, chez deux industriels des viandes.
La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus
Une technologie innovante permet de raccourcir radicalement le contrôle par PCR (Polymerase Chain Reaction)…
Une carcasse porteuse de campylobacter peut contaminer les autres et l'environnement de l'abattoir.
Des progrès en cours et en suspens dans la lutte contre Campylobacter
Les volaillers ne disposent pas encore d’éléments tangibles pour gérer les entrées de Campylobacter dans l’…
Mobilisation contre la fermeture administrative de l’abattoir de Valenciennes (màj)
Des éleveurs et bouchers usagers de l’abattoir de Valenciennes, dans le Nord, se sont réunis en fin de…
Des entreprises accusées d’avoir caché le Bisphénol A
Des entreprises et organisations vont devoir s'expliquer auprès de l'Autorité de la concurrence pour ne pas…
Éric Vial a été nommé le 2 août 2021 directeur de l’évaluation des risques de l’Anses.
Anses
Nouveaux délais des formalités sanitaires à l’entrée de la Grande-Bretagne
Les autorités britanniques ont repoussé la mise en application des exigences britanniques en matière de…
Katia Merten-Lentz est avocate associée au sein du cabinet Keller & Heckman.
Sésame, ouvre-toi
La crise sanitaire liée à l’oxyde d’éthylène fait parler d’elle depuis près d’un an. Mais alors qu’on pensait…
Un cas d'ESB détecté en Angleterre
Les autorités sanitaires britanniques ont informé qu'un cas d'ESB a été détecté dans le Somerset, en…
L'influenza aviaire n'affecte pas l'aviculture professionnelle dans les Ardennes
La situation de l'influenza aviaire semble être sous contrôle dans la commune des Ardennes où l'influenza…
Un foyer de grippe aviaire détecté dans l'Aisne
Un foyer de grippe aviaire a été découvert dans une basse-cour de l'Aisne, a annoncé la préfecture quelques…
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